Kulinárske recepty 2025, Január

Vafle s černicami a šľahačkou

Vafle s černicami a šľahačkou

Vajíčko, vodu a múku zmiešame dohromady a potom pridáme cukor, štipku soli, olej a prášok do pečiva.

Ovocný koláč s pistáciami a dule

Ovocný koláč s pistáciami a dule

V hrnci zmiešajte cukor, vodu, pomarančový džús a klinčeky a v tejto marináde na miernom ohni uvarte dulové ovocie ...

Čučoriedkový koláč

Čučoriedkový koláč

Do procesora vlejeme múku a cukor, pridáme mleté ​​maslo, žĺtky a vymiesime cesto.

Kdoule v červenom víne a bylinkovom sirupe, s talianskym syrom

Kdoule v červenom víne a bylinkovom sirupe, s talianskym syrom

Kdoule si spájame predovšetkým so sladkokyslým čajovým prídavkom. Pripravené však podľa tohto ...

Čučoriedková omeleta

Čučoriedková omeleta

Príprava nadýchanej omelety je kulinársky svetový šampionát, ale vždy stojí za to vyskúšať si to.

Koktejl z ovocnej vášne

Koktejl z ovocnej vášne

Lahodný alkoholický kokteil s povzbudzujúcou a intenzívne ovocnou chuťou a ľahký na prípravu.

Krém z kvetov egreša a bazy

Krém z kvetov egreša a bazy

Jedná sa o originálny dezert s osviežujúcou chuťou a jedinečnou medovou arómou. Určite to zapôsobí aj ...

Šalát zo surového karfiolu

Šalát zo surového karfiolu

Karfiol jeme len zriedka surový, a predsa je taký chutný, ako keď je varený.

Halušky so slivkami

Halušky so slivkami

Kto by nemal rád slivkové knedle? Ich príprava nie je vôbec náročná - presvedčte sa sami.

Šafranová bešamelová omáčka

Šafranová bešamelová omáčka

Na panvici rozpálime olej, orestujeme múku a vypracujeme bielu zápražku. Prudko premiešajte s odvarom ...

Údená treska a zelerová pasta

Údená treska a zelerová pasta

Údené ryby naplňte kožou a kosťami, odstráňte tmavé časti a zvyšok nakrájajte vidličkou.

Púpava listy špenátu

Púpava listy špenátu

Mladé púpavové listy zozbierané mimo cesty, odstráňte stopky, dôkladne opláchnite a nechajte ...

Krémová polievka z pečených zemiakov a karfiolu

Krémová polievka z pečených zemiakov a karfiolu

Je dosť kalorický, najmä ak sú zemiaky pečené v oleji, ale jeho chuť odôvodňuje ...

Rezance s jablkami

Rezance s jablkami

Málo známy recept na sladké obedové jedlo. Odporúčam to hlavne mamičkám, ktoré sú vychýrené jedáčky.

Kuracie prsné rezne so špargľou

Kuracie prsné rezne so špargľou

Jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je vynikajúce zároveň. Je to dobrý nápad na večeru, ktorou chceme potešiť našich hostí.

Fašírky v petržlenovej omáčke

Fašírky v petržlenovej omáčke

Uvarenú a vychladnutú ryžu zmiešajte s mletým mäsom, vajíčkom, polovicou zväzku nadrobno posekanej petržlenovej vňate ...

Tatarská omáčka s ovocím nasturcia

Tatarská omáčka s ovocím nasturcia

Tatárska omáčka je skvelým doplnkom syra, varených vajec, mäsa a údenín a sendvičov. Nasturtium semená jemne ...

Púpavový sirup

Púpavový sirup

Sirup, alebo ako ho niektorí ľudia nazývajú, mliečny med, je bylinný sirup, ktorý pomáha liečiť ...

Studený tvarohový koláč s ríbezľami

Studený tvarohový koláč s ríbezľami

Ovocné želé rozpustite v menšom množstve vody, v dvoch nádobách (najlepšie želé ...

Chlieb s rozmarínom

Chlieb s rozmarínom

Droždie rozotrieme v teplej vode s prídavkom lyžice cukru a lyžice múky, odložíme na teplé miesto a počkáme ...

Rizoto so šafranom

Rizoto so šafranom

Na rozpálený olej nalejeme suchú ryžu a restujeme, kým zrná nezbelejú. Medzitým nakrájame mäso a jarnú cibuľku na kocky ...

Konzervované papriky

Konzervované papriky

Papriky umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na štvrtiny. V parených pohároch ...

Kura s čerešňami

Kura s čerešňami

Mäso marinujte v slanom náleve z oleja a korenia, bez soli! Aspoň 2-3 hodiny. Potom opečte na panvici na ...

Zeleninová polievka s petržlenovou vňaťou

Zeleninová polievka s petržlenovou vňaťou

Mäso vložíme do vriacej osolenej vody, varíme asi 30 minút a potom pridáme očistený a nakrájaný vývar ...

Brusnicové čatní

Brusnicové čatní

Čatní je druh hustej omáčky. Je pripravená z ovocia a zeleniny s prídavkom cesnaku, cibule, horčice alebo octu.

Olivový olej s rozmarínom

Olivový olej s rozmarínom

Bylinky s vetvičkami a celým korením dajte do fľaše so širokým lúhovaním, celé zalejte dobrým olivovým olejom ...

Cestovinové stuhy v zelenej omáčke

Cestovinové stuhy v zelenej omáčke

Očistený, umytý a scedený špenát speníme na masle na rozpálenej panvici s prelisovaným cesnakom ...

Žihľava so syrom feta a krutónmi v šaláte

Žihľava so syrom feta a krutónmi v šaláte

Žihľavu je možné úspešne pridať do šalátových zmesí a podávať s vinaigrette, tu je jeden príklad.

Cuketa v pečive

Cuketa v pečive

Z vajíčka, vody a múky vypracujeme palacinkové cesto, ktoré ochutíme soľou, veľkým množstvom korenia a lyžičkou kari.

Sleď so slivkami

Sleď so slivkami

Sleďa opláchneme, rozdelíme na menšie kúsky a poukladáme sleď, polovice slivky a ďalšie delené ovocie do vrstiev ...

Vývar s láskou

Vývar s láskou

Umyté mäso vložíme do vriacej vody, potom pridáme ošúpanú a umytú zeleninu a varíme asi hodinu.

Mätová a majonézová omáčka podľa veľkej knihy byliniek

Mätová a majonézová omáčka podľa veľkej knihy byliniek

Bylinné pasty, v Poľsku stále podceňované, sú vynikajúce ako predjedlo so sušienkami, chlebom, syrom alebo údeninami.

Bravčové karé so slivkami

Bravčové karé so slivkami

Bravčové karé so slivkami dá trochu práce, ale jeho chuť je lahodná.

Hrušky s gorgonzolou na rukole

Hrušky s gorgonzolou na rukole

Hrušky so syrom gorgonzola sú skvelým predjedlom a servírované s bagetou alebo cesnakovým chlebom (a pohárom vína) sú tiež skvelým návrhom ...

Rozdelená hrachová polievka

Rozdelená hrachová polievka

Krídla vložíme do vriacej osolenej vody a varíme 15-20 minút. Mrkvu, zeler a petržlenovú vňať nastrúhame ...

Žihľavová polievka s vajíčkom uvareným natvrdo

Žihľavová polievka s vajíčkom uvareným natvrdo

Žihľavová polievka je úplne zabudnutá, dnes sa s ňou zaobchádza ako s jedlom, ktoré predtým jedli chudobní.

Syrová pasta na čakankových člnkoch

Syrová pasta na čakankových člnkoch

Toto je veľmi chutné občerstvenie. Kombinácia chrumkavého listu a pikantnej plnky je zaujímavým zážitkom pre ...

Studená repná polievka

Studená repná polievka

Vyberte cviklu, ponechajte len mladé, zdravé a čerstvé listy, mladú cviklu umyte a listy nakrájajte ...

Indický karfiol a zemiakové kari

Indický karfiol a zemiakové kari

Indické jedlá sú vyprážané v aromatickom oleji, ktorý určuje ich pôvodnú chuť a arómu.

Sorbet s hruškovými lupienkami

Sorbet s hruškovými lupienkami

Lahodný, mierne rozveseľujúci nápoj s výraznou ovocnou príchuťou. Zaujímavá kombinácia hrušiek a pomarančov.

Červená mäta - long drink

Červená mäta - long drink

Drink Red Mint je kombináciou osviežujúcej chuti mäty so sladkokyslými brusnicami.

Jablkový koláč

Jablkový koláč

Keď si spomeniem na jablká, napadne mi jablkový koláč. Jedná sa o jeden z najchutnejších koláčov, ktorého recept stojí za to ...

Hrušky plnené pečeňou

Hrušky plnené pečeňou

Očistenú pečeň opečieme na oleji s nadrobno nakrájanou šalotkou a korením, prilejeme pohár vína a celé ...

Sušienky so želé aróniou na maslovej masle

Sušienky so želé aróniou na maslovej masle

Koláč je veľmi sladký a iba kyslá arónia vyrovnáva jeho chuť, preto je v tejto kombinácii veľmi potrebný.

Ríbezľové želé so žĺtkom a tvarohovým krémom

Ríbezľové želé so žĺtkom a tvarohovým krémom

Vaječný žĺtok oddeľte od bielkovín a rozdrvte ho s cukrom do hladka a potom ho zmiešajte so syrom mescarpone.

Pečená šunka s rozmarínom

Pečená šunka s rozmarínom

Strúčik cesnaku rozdrvíme alebo rozdrvíme, potom zmiešame s drvenými jadrovkami, rozmarínovým olejom ...

Piškóta so želé a višňami

Piškóta so želé a višňami

Čerešne umyte, vykôstkujte a nechajte na site. Čerešňové želé rozpustite v menšom množstve ako na obale ...

Raňajkový kokteil

Raňajkový kokteil

Raňajkový kokteil je skutočnou vitamínovou bombou. Chutné, osviežujúce a s nízkym obsahom kalórií.

Muffiny s ovocím

Muffiny s ovocím

Vaječné žĺtky skombinujte s cukrom a nastrúhajte v kuchynskom robote do hladka, nadýchane, na konci rmutovania pridajte 2 čajové lyžičky ...

Škrupinová plnka zo zelených brokolicových vajec

Škrupinová plnka zo zelených brokolicových vajec

Efektívne a jednoduché na prípravu studeného občerstvenia, ktoré je na večierkoch veľmi obľúbené.

Čatní omáčka

Čatní omáčka

Tradičná omáčka pre indickú kuchyňu, táto je údajne inšpirovaná indickou kuchyňou Lakota.

Fenikel s rokfortovou omáčkou

Fenikel s rokfortovou omáčkou

Roquefortová omáčka sa perfektne hodí k chuti feniklu.

Šalát so špenátom a jahodami

Šalát so špenátom a jahodami

Na jar máme oveľa väčšiu potrebu vitamínov, a tak niet divu, že horlivo siahame po šalátoch.

Plnená kapusta v láske a hroznových listoch

Plnená kapusta v láske a hroznových listoch

Listy ľubovníka narežte čo najbližšie k bodu konárov, zalejte vriacou vodou, ihneď ich vyberte a uhaste studeným ...

Opekáme s jarabinou

Opekáme s jarabinou

Marinádu pripravíme z vína, medu a korenia, ktoré spolu spojíme.

Jahňacie kotlety s ríbezľami a syrom

Jahňacie kotlety s ríbezľami a syrom

Z lyžice olivového oleja, lyžice medu, pretlačeného cesnaku a rozmarínu uvarte marinádu, potrite ňou mäso a odložte ...

Vaječno-čokoládový krém s mätou

Vaječno-čokoládový krém s mätou

Žĺtky vyšľaháme s cukrom do tuha, bielka. Nastrúhame čokoládu Smotanu vyšľaháme dotuha.

Vaječno-šafranový krém

Vaječno-šafranový krém

Žĺtky vyšľaháme s cukrom a šafranom do tuha. Nastrúhame čokoládu Smotanu vyšľaháme dotuha.

Ukrajinský boršč

Ukrajinský boršč

Fazuľu zalejte vodou a nechajte ju cez noc. Mäso vložíme do vriacej vody, nastrúhanú mrkvu, petržlenovú vňať, zeler a ...

Boloňské špagety

Boloňské špagety

Rezance vložíme do osolenej vriacej vody s trochou oleja a varíme al dente 8-10 minút, scedíme a temperujeme studeným ...

Žiarlivosť čili paprička

Žiarlivosť čili paprička

Osviežujúci nápoj s mimoriadne intenzívnou chuťou a arómou mäty a zaujímavou zelenou farbou.

Gazpacho v uhorkách

Gazpacho v uhorkách

Zastaranú bagetu musíme najskôr namočiť. Paradajky ošúpeme a rovnako ako papriku, cibuľu a uhorky ...

Chlieb so semenami libečku

Chlieb so semenami libečku

Droždie rozotrieme v teplej vode s prídavkom lyžice cukru a lyžice múky, odložíme na teplé miesto a počkáme ...

Krém zo zeleného špenátu

Krém zo zeleného špenátu

Na masle orestujeme najemno nakrájaný pór a prelisovaný strúčik cesnaku, zalejeme vývarom a keď začne ...

Tiramisu s penou z jarabiny

Tiramisu s penou z jarabiny

Hotový sušienkový základ dajte do okrúhlej tortovej formy. Rovnomerne naň rozložte penu z horského popola.

Jarný šalát s mätou a majonézovou omáčkou

Jarný šalát s mätou a majonézovou omáčkou

Uhorku, reďkovku a pažítku umyte a nakrájajte na kúsky podľa vlastného výberu. Fetu nakrájajte na veľké kocky.

Petržlenová a rybia pasta

Petržlenová a rybia pasta

Sendvičová pasta môže byť zaujímavým spestrením vašej každodennej stravy. Skúsme to teda sami ...

Chlieb s hruškami a orieškami

Chlieb s hruškami a orieškami

Recept pochádza z knihy „Brot“ od Bernda Armbrusta. Nájdete tam mnoho zaujímavých receptov na chlieb ...