Zloženie:
- ½ balenia stužky na cestoviny,
- ½ kg špenátu,
- 2-3 lyžice masla,
- 2-3 strúčiky cesnaku,
- balíček taveného syra,
- pohár smotany,
- soľ, korenie, muškátový oriešok podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Ošúpaný, umytý a scedený špenát opražíme na horúcej panvici s prelisovaným cesnakom na masle 3-5 minút. K vyprážanému špenátu pridáme smotanu a smotanový syr, všetko prudko premiešame, chvíľu dusíme na strednom ohni, kým sa syr neroztopí. Medzitým uvaríme v osolenej vriacej vode cestoviny. Malo by byť al dente. Scedené cestoviny, pridajte k špenátu, premiešajte, okoreňte a ešte teplé podávajte ako obed, alebo ako teplú večeru. Najlepšie chutí, keď je posypaný strúhaným parmezánom.