Zloženie:
- 3 poháre krupczatkovej múky,
- 2 lyžice práškového cukru,
- Kocka masla,
- 2 žĺtky,
- lyžica kyslej smotany,
- pár polievkových lyžíc čučoriedkového alebo marhuľového džemu,
- pohár fondánu,
- lyžica cukru,
- zahusťovadlo,
- 3 šálky čučoriedkového ovocia,
- tuk na vymastenie formy.
Spôsob prípravy:
Do procesora vlejeme múku a cukor, pridáme mleté maslo, žĺtky a vymiesime cesto. Ak je príliš hustý, môžeme pridať lyžicu kyslej smotany. Cesto sformujeme do gule, zabalíme do fólie a dáme na 30 minút do chladničky. Vychladnuté cesto rozvaľkáme
a pomocou neho prilepte dno a boky vymastenej formy. Cesto prepichnuté na niekoľkých miestach pečieme v rúre vyhriatej na 220 ° C 20 minút. Vychladnuté vyberieme z formy, jemne ho posunieme na rovný tanier alebo tanier a potom vnútro koláča potrieme džemom. Tesne pred podávaním vyšľaháme smotanu. Tuhý krém so stabilizátorom, zmiešajte s čučoriedkami a vložte do cesta, ktoré ihneď podávajte.