Kto by nemal rád slivkové knedle? Ich príprava nie je vôbec náročná - presvedčte sa sami.
Zloženie:
- ½ kg varených zemiakov,
- 1 vajce,
- 1 šálka pšeničnej múky,
- štipka soli,
- slivky (asi 12 maďarských),
- kyslá smotana a cukor.
Spôsob prípravy:
Uvarené a mierne vychladnuté zemiaky pomelieme alebo rozmixujeme, pridáme k nim celé aj soľ a toľko múky, koľko potrebujeme na vymiesenie cesta, ktoré sa vám nelepí na ruky. Každý z plátkov rozvaľkajte na malý okrúhly koláč, do stredu dajte polovicu slivky, utesnite a stočte do gule. Pripravené knedle vložíme do vriacej osolenej vody, počkáme, kým vytekajú a varíme ďalšie 2-3 minúty. Vyberte dierkovanú lyžicu z hrnca a podávajte ešte horúce s kyslou smotanou a cukrom alebo vanilkovým jogurtom.