Zloženie:
- 1 kg matiasu,
- škola slivky s octom,
- 1 kyslé jablko,
- Červená cibuľa,
- hrozienka,
- soľ korenie,
- olej.
Spôsob prípravy:
Sleď opláchneme, rozdelíme na menšie kúsky a poukladáme sleď, polovice slivky a ostatné ovocie rozdelené na kúsky, opäť sleď, cibuľu nakrájanú na perie, sleď opäť a slivky s iným ovocím a tak ďalej na koniec surovín. Pripravený chlebík zalejeme olivovým olejom s trochou soli, čerstvo mletého korenia a necháme prikryté v chladničke 2-3 dni. Na ovocnú zmes môžete okrem sliviek použiť jablká, hrušky, hrozienka a dokonca aj banány či broskyne. Sladko -kyslá korenistá chuť sleďa sa nedá opísať.