Zloženie:
- 1,5 kg bravčovej krkovičky,
- jarabina v mede,
- soľ podľa chuti
Marinovať:
- 1 pohár suchého vína,
- 1 lyžica medu
- korenie, sladká paprika, rozmarín a klinčeky
Spôsob prípravy:
Marinádu pripravíme z vína, medu a korenia, ktoré spolu spojíme. Umyté a osušené mäso zafarbíme marinádou a necháme v ňom cez noc. Bravčovú krkovičku opečieme na panvici z každej strany, potom ju vložíme do žiaruvzdornej misky, navrch dáme jarabinu do medu, zalejeme zvyšnou marinádou, osolíme a pečieme 1,5 hodiny. (toľko minút, koľko váži mäso). Podávame so zemiakmi alebo ryžou a šalátmi.