Zloženie:
- Pol pohára surového ríbezľového želé
- 4 podlhovasté sušienky,
- ½ citrónovej šťavy
- 15 gramov syra mascarpone,
- 3 - 4 polievkové lyžice práškového cukru,
- 1 vajce,
- 2,5 gramu mandľových vločiek
Spôsob prípravy krému:
Vaječný žĺtok oddeľte od bielkovín a rozdrvte ho s cukrom do hladka a potom ho zmiešajte so syrom mescarpone. Medzitým si vyšľaháme bielka na tuhú penu a opatrne spojíme so žĺtkovou a tvarohovou hmotou. Citrónová šťava, jemne posypte sušienky. Teraz už len stačí vyložiť dezert do riadu: na dno dáme piškóty, ďalšou vrstvou je ríbezľové želé a tvarohovo -žĺtkový krém. Vložte dezert na 1-2 hodiny do chladničky a podávajte posypané mandľami opečenými na suchej panvici.
