Zloženie:
- mladé cukety,
- škola múka,
- ½ l vody
- vajíčko,
- soľ, korenie, kari,
- Olej
Spôsob prípravy:
Z vajíčka, vody a múky vypracujeme palacinkové cesto, ktoré ochutíme soľou, veľkým množstvom korenia a lyžičkou kari. Mladú cuketu bez tvrdých semienok nakrájajte na plátky (1-2 cm) bez olúpania pokožky. Každý plátok ponorte do cesta a na hlbokom rozpálenom oleji opečte dozlatista. Cuketu pečte v cestíčku v žiaruvzdornej mise 10-15 minút v horúcej rúre, až potom je mäkká a pripravená na podávanie. Najlepšie chutí s pikantným cesnakom alebo paradajkovou omáčkou.