Kríky ríbezlí začínajú prinášať ovocie v druhom roku po výsadbe. Bohato prinášajú ovocie a sú mrazuvzdorné, čo je v našom rozmarnom podnebí dôležité.
Pestovanie ríbezlí v záhrade
Ríbezle dobre rastú v akejkoľvek správne kŕmenej a vlhkej pôde, na slnečnom alebo mierne zatienenom mieste. Na to, aby dorástli do výšky 1,5 m, nevyžadujú komplikované ošetrenia. Môžu sa pestovať v radovom usporiadaní alebo jednotlivo, vo forme kríkov. Existujú aj štandardné formy ríbezlí, odporúčané pre malé záhrady, ale tieto sú menej odolné voči nízkym teplotám. V apríli kríky ríbezlí produkujú svetlo zelené, nie príliš dekoratívne kvety. Plody ríbezlí, podľa odrody, majú bielu, ružovú, červenú alebo čiernu farbu a dozrievajú od júna do augusta. Sférické plody sa zbierajú v zhlukoch, až 15 cm dlhých. Kríky dobre reagujú na omladzujúce prerezávanie. Za týmto účelom sa odstránia výhonky staršie ako štyri roky.
Ríbezle sa vysádzajú vo vzdialenosti 2x1,5 m. Z jedného kríka červeného alebo bieleho ríbezle sa dajú zozbierať v priemere štyri kilogramy ovocia. Asi dva kilogramy z kufra.
Biele ríbezle sú sladšie ako červené ríbezle - ideálne do dezertov.
Odporúčané odrody ríbezlí:
- Červené ríbezle - to je Jonkher van Tets, odroda, ktorá prináša ovocie veľmi skoro a je odolná voči nízkym teplotám. Jeho zhluky sú veľmi dlhé a bobule sú okrúhle a veľké. Rekordérom v plodnosti je odroda červených ríbezlí nazývaná „holandská červená“, ktorá v júli prináša ovocie a vytvára veľké, jasne červené bobule. Jeden krík tejto odrody môže zberať až 6 kg ovocia. Červené ríbezle sú vhodné na zaváranie, hlavne želé kvôli veľkému množstvu pektínu a štiav. Obsahujú veľa vitamínu C a odporúčajú sa ľuďom trpiacim kardiovaskulárnymi ochoreniami.
- Biele ríbezle - sú chutné a sladšie ako červené, majú hodnotu hlavne ako dezertné ovocie. Odrody ríbezlí odporúčané na pestovanie sú „Biała z Juterborg“ a „Biele dlhochvosty“. Obe odrody dozrievajú v polovici júla.
- Čierne ríbezle - sú najzdravšie z odrôd ríbezlí, obsahujú veľké množstvo vitamínu C a pektínu. Majú výraznú chuť a arómu. Sú vhodné na zaváraniny, šťavy, želé a džemy. Plodí menej hojne ako odrody s bielym a červeným ovocím. Vyžadujú tiež úrodnejšiu pôdu. Medzi najlepšie odrody patrí „Brodtorp-early“, ktorý hojne rodí v polovici júla. Jeho trsy sú pomerne krátke, ale bobule sú veľké. „Roodknop“ je odroda odolná voči nízkym teplotám a odolná voči chorobám. Produkuje veľké ovocie nasadené na dlhých strapcoch, ktoré dozrieva koncom júla.
Prečítajte si tiež: Ako pestovať černice a na čo ich použiť (recepty)