Zloženie:
- 4 kuracie paličky,
- pohár vykôstkovaných čerešní alebo čerešňového džemu,
- pohár suchého červeného vína,
- 1-3 lyžice cukru,
- víno alebo balzamikový ocot,
- soľ,
- korenie, klinček, rozmarín,
- Olej.
Spôsob prípravy
Mäso marinujte v slanom náleve z oleja a korenia, bez soli! Aspoň 2-3 hodiny. Potom opečte na panvici zo všetkých strán dozlatista a vložte do žiaruvzdornej misky. Zalejeme zvyškom marinády, vínom, višňami a dáme piecť do vyhriatej rúry asi na hodinu. Vezmite mäso na tanier, nalejte omáčku na panvicu, dochuťte balzamikovým octom, cukrom, soľou a korením podľa chuti. Pečené kura, podávané s čerešňovou omáčkou, s pečenými zemiakmi a šalátmi.