Jedná sa o originálny dezert s osviežujúcou chuťou a jedinečnou medovou arómou.
Určite zapôsobí aj na tých najnáročnejších hostí. Okrem toho je príprava jednoduchá a lacná.
Robí 4 porcie:
- 45 gramov čerstvých a lúpaných egrešov,
- 5-10 orgovánových dáždnikov,
- ½ školy voda
- 1 šálka cukru alebo podľa chuti,
- 6 gramov masla,
- 3 vajcia,
- šľahačka.
Príprava:
Kvet egreša a bazy varíme vo vode domäkka. Po uvarení odstráňte kvety a rozmixujte egreše. Zmiešanú hmotu skombinujte s cukrom a zohrejte na strednom ohni.
V tejto fáze môže byť medziprodukt plnený do fliaš, uzavretý a skladovaný v chladničke. Dá sa použiť ako sirup do ovocných jedál alebo po zriedení vodou ako nápoj v horúcich dňoch, dokonale uhasí smäd.
Na prípravu krémového dezertu zmiešajte osladenú hmotu egreša a orgovánových kvetov.
s maslom a zohrejeme ho na strednom ohni. Po troche vychladnutia do zmesi pridáme rozšľahané celé vajíčka a potom zľahka zahrievame, kým to celé nezhustne. Nevaríme. Vložte dezert do misiek na šalát, ozdobte šľahačkou a sezónnymi kvetmi, ako je napríklad brutnák alebo nasturtium.