Zloženie:
- ½ školy rozmarín alebo akákoľvek bylina,
- 1 ½ čajovej lyžičky akéhokoľvek korenia v zrnách,
- ½ litra olivového oleja
Spôsob prípravy:
Bylinky s vetvičkami a celým korením vložte do fľaše so širokým lúhovaním, zalejte dobrým olivovým olejom, zatvorte fľašu a odložte na 2-3 týždne. Počas tejto doby by sa mala fľaša každých niekoľko dní trepať, aby bylinky uvoľnili svoju arómu a chuť. Potom prefiltrovaný olej nalejte do čistej a oparenej fľaše, do ktorej do nej môžete dať vetvičku čerstvého rozmarínu. Bylinný olej by ste mali skladovať na tmavom a chladnom mieste. Môže sa pridať do rôznych šalátov a kyslej uhorky.