Na jar máme oveľa väčšiu potrebu vitamínov, a tak niet divu, že horlivo siahame po šalátoch. Kombinácia ovocia a zeleniny môže byť veľmi zaujímavá.
Ingrediencie na 6 porcií:
- 25 gramov čerstvého špenátu,
- 20 dag jahod,
- 15 gramov modrého syra,
- 5 gramov mandlí alebo orechov,
- 3 lyžice olivového oleja,
- 2 lyžice vínneho octu alebo citrónu,
- soľ, cukor a korenie podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Špenátové listy, bez tvrdých stoniek, umyté a zbavené vody vložíme do misy. Pridáme jahody bez stopiek, umyté a rozdelené na štvrtiny. Spojíme ich s posekaným syrom a mandľami. Spojte olivový olej a ocot s korením, výslednou omáčkou zalejte šalát a opatrne ho premiešajte. Šalát môže byť samostatné jedlo alebo doplnok k hlavnému chodu.