Vo Francúzsku sa jablkový mol konzumuje surový, často ako prísada do šalátov.
Zloženie:
- 20 gramov paradajkovej dužiny,
- 2 červené papriky,
- zväzok jarnej cibuľky s pažítkou,
- lyžicu oleja, horčice a cukru a podľa chuti soľ a korenie.
Spôsob prípravy:
Všetky prísady nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti. S olejom, horčicou a cukrom alebo medom
urobte vinaigrette s korením, okoreňte podľa chuti a spojte so zeleninou. Odložíme na 30 minút do chladničky. Podávame s celozrnným pečivom alebo ako prílohu k mäsu.