Arónia si získava stále väčšiu obľubu - nie je prekvapujúce, že ide o ovocný ker, ktorý nemá takmer žiadne požiadavky a je mimoriadne nenáročný na pestovanie. Poradíme, ako pestovať a používať aróniu.
Kríky arónie sú tiež mimoriadne dekoratívne a môžu byť skutočnou ozdobou záhrady. Ich ďalšou výhodou sú prakticky žiadne požiadavky - arónia je jednou z najľahších záhradných rastlín na pestovanie. Okrem toho poskytuje ovocie, ktoré je ideálne na konzervovanie, a má tiež cenné liečivé vlastnosti. Chuť surových potravín bohužiaľ nie je najlepšia.
Pozrite si fotografie arónie
Arónia poskytuje zdravé ovocie, ale je tiež veľmi okrasným kríkom.
Plody arónie sú zdravé - vr. pomôcť znížiť krvný tlak.
Kvety arónie sa objavujú dosť neskoro a nie sú vystavené jarným mrazom.
Arónia je odolná voči mrazu, škodcom a chorobám a nie sú na ňu kladené žiadne nároky.
Aróniu je potrebné polievať iba počas sucha a už vôbec nie hnojiť.
Plody arónie dozrievajú v auguste a septembri.
Napriek tomu, že plody arónie nie sú chutné, surové, sú perfektné na zaváranie.
Odporúčame článkyPestovanie arónie v domácej záhrade
Arónia je krík z čeľade ružovitých. Pochádza z východných štátov Severnej Ameriky. Do Európy sa dostal pravdepodobne v 18. storočí. V malom meradle sa pestoval v západnej Európe a Rusku. Arónia sa rozšírila až po druhej svetovej vojne, v Poľsku v 70. rokoch minulého storočia.
Arónia je ker, ktorý môže žiť až 20 rokov. Jeho listy a plody, ktoré v zime zostávajú na kríkoch a ktoré na jeseň menia farbu, im dodávajú mimoriadne dekoratívny vzhľad. Kríky arónie sú jednou z najľahších záhradných rastlín na pestovanie. Sú mrazuvzdorné do -35 ° C, môžu rásť v akejkoľvek pôde, dokonca aj v pustatine, na slnku a v tieni (v tieni prinášajú menej ovocia).
Prečítajte si tiež: Kedy sadiť a ako pestovať čučoriedky
Starostlivosť o aróniu
Arónia je odolná voči chorobám rastlín a škodcom. Kríky arónie nevyžadujú prerezávanie (strihajú sa iba najstaršie, viac ako 5-ročné výhonky, aby sa ker preexponoval) alebo zalievanie mimo obdobia intenzívneho sucha, pretože nemajú radi prebytočnú vodu. Kvitnú po období jarných mrazov, preto ich netreba chrániť pred zamrznutím. Jedným slovom - stačí zasadiť aróniu s rozstupom 1,5-2 x 3,5 m a počkať dva alebo tri roky na prvé ovocie.
So zberom plodov arónie sa neoplatí odkladať, pretože ich dychtivo jedia vtáky.
Hnojivá arónia
Kríky vyžadujú malé hnojenie iba v prvom a druhom roku po výsadbe - na jar stačí každý krík posypať malým množstvom kombinovaného hnojiva. Hnojenie starších exemplárov, najmä tých, ktoré rastú v úrodných záhradných pôdach, je dokonca nevhodné, pretože stimuluje bujný rast rastlín, čo znižuje plodnosť.
Kedy zasadiť aróniu a ako ju množiť
Aróniu je možné vysádzať na jeseň (október-november) a na jar (marec-apríl). Rastliny v nádobách je možné vysádzať celú sezónu. Kríky arónie je možné množiť pomocou hlinených skládok - na jar stačí krík vodorovne zasypať pôdou a na jeseň vyrastie do niekoľkých zakorenených odrezkov, pripravených na odrezanie na priamu výsadbu na cieľových lokalitách - alebo vysiate z semená.
- aróniové buchty
- marinovaná arónia
- kura zrazy plnené aróniou
- šťava z arónie
- aróniový džem
- šalát z červenej repy a arónie
Použitie arónie - zdravého ovocia na zaváranie
Surové plody arónie nie sú veľmi chutné (sú kyslé), ale majú pozoruhodné, vedecky osvedčené liečivé vlastnosti. Preto stojí za to z nich pripraviť šťavy, džemy, pyré alebo želé. Hodia sa aj do domáceho vína. Spracovanie arónie doma sa ničím nelíši od prípravy iných ovocných konzerv - snáď okrem použitia trocha cukru. Je tiež dobré zmraziť ovocie v mrazničke - potom sa stratí časť jeho horkosti.
Šťava z arónie má zaujímavú vlastnosť zlepšenia chuti a vône iných ovocných konzerv, dodáva im arómu podobnú lesným bobuliam. Nemá však cenu ho pridávať, ak má džem alebo pyré mať inú farbu ako tmavočervenú. Šťava z arónie má takú vysokú koncentráciu farbiva (antokyanínov), že si zachováva farbu aj vtedy, keď sa 100 -krát zriedi vodou.
Plody arónie obsahujú okrem antokyanínov aj celý rad biologicky aktívnych látok so známymi liečivými vlastnosťami: vitamíny C, B2, B6, E, PP, provitamín A, ľahko stráviteľné cukry, triesloviny, pektíny, flavonoidy, organické kyseliny, minerálne soli a mikroelementy. Konzumácia aróniových konzerv sa odporúča predovšetkým ľuďom trpiacim kardiovaskulárnymi chorobami - artériosklerózou a hypertenziou.
Aj keď plody arónie nie sú v surovom stave veľmi chutné, sú perfektné na zaváranie a sú veľmi zdravé.
Druhy arónie
- Arónia čierna, čierna arónia (Aronia melanocarpa) - často nazývaný čierny jarabina je najznámejším a najobľúbenejším druhom arónie. Kríky dorastajú do výšky 1 m a majú eliptické, ozdobné listy. Vrcholy mladých výhonkov s vekom sčervenajú, zhnednú a sivejú. Bush kvitne od konca mája do polovice júna bielymi kvetmi s priemerom asi 1,2 cm, ktoré sa v corymbose zhromaždili o niekoľko desiatok, čo vyzerá veľmi dekoratívne. Plody dozrievajú v auguste a septembri. Sú sférické, majú priemer 0,5-0,8 cm, sú lesklé, čierne alebo čierne a purpurové. Arónia čierna, kvôli vysokej odolnosti voči znečisteniu ovzdušia, je možné vysádzať aj v priemyselných oblastiach. Najpopulárnejšími odrodami sú Nero, Aron a Viking.
- Arónia červená (Aronia arbutifolia) - druh viac dekoratívny ako ovocie. Dorastá do výšky 2 m. Má malé, eliptické, ozdobné listy dlhé asi 8 cm, na vrchu tmavozelené a na spodnej a spodnej strane na jar a v lete sivé. Na jeseň sa listy sfarbujú do ohnivo červenej a oranžovej. Kvitne v máji až júni bielymi alebo bielo-ružovými kvetmi s priemerom asi 1 cm zhromaždenými v pupkoch. Plod má veľkosť hrášku a má intenzívnu červenú farbu. Dozrievajú v septembri a môžu zostať na kríku na zimu (nepoužívajú sa na jedlo, pretože sú suché a takmer bez chuti). Arónia červená by mala byť vysadená na slnečnom mieste, pretože v tieni na jeseň neodfarbuje listy. Odrody Brillant a Erekta sú obzvlášť dekoratívne.
- Arónia slivková (Aronia × prunifolia) - medziprodukt medzi čiernou a červenou aróniou (je to ich prirodzený hybrid). Kríky dorastajú až do výšky 4 m. Pestuje sa ako okrasná rastlina pre dekoratívne kvety, listy a ovocie. Listy sú okrasné: vrúbkované, s čiernymi žľazami na hlavnom nervu. Kvitne v apríli až máji bielymi alebo bielo-ružovými kvetmi zhromaždenými v pupkoch, asi po 20. Červené plody majú guľovitý alebo hruškovitý priemer asi 0,7 mm. Sú jedlé a dozrievajú v septembri a októbri. Dekoratívna odroda Brillant sa odporúča predovšetkým do záhrad.