Tento sirup možno úspešne použiť na ochutenie dezertov, želé a omáčok do koláčov a zmrzliny a do nápojov.
Zloženie:
- 4 šálky listov mäty piepornej,
- biely cukor,
- zelené potravinárske farbivo.
Spôsob prípravy:
Listy vložte do hrnca so silným dnom
a nalejte toľko vody, koľko je potrebné na ich zakrytie. Dusíme na miernom ohni 30 minút. Zaveste gázové vrecko nad hrniec, nechajte hodinu odkvapkať. Zmeriame množstvo tekutiny a na každý pohár mätového vývaru dáme 1 pohár cukru, znova ho privedieme k varu, aby sa cukor rozpustil. Môžeme pridať potravinárske farbivo, ale nie je to potrebné. Nalejte pripravený horúci sirup do fliaš alebo ho po vychladnutí vo vhodných častiach zmrazte.