Paradajka je jednou z najobľúbenejších zeleniny - mimoriadne chutná a zdravá. Paradajky by mali byť vysadené v záhrade a dokonca aj na balkóne. Píšeme, čo robiť, aby pestovanie paradajok prinieslo zodpovedajúce výnosy.
Zdravé a chutné ako paradajka
Len málo zeleniny pestovanej v našej krajine sa môže pochváliť takou obrovskou popularitou ako paradajka. Tento nováčik z ďalekej krajiny (Južná a Stredná Amerika) je veľmi oceňovanou, obľúbenou a mimoriadne zdravou zeleninou bohatou na množstvo cenných živín, ako sú vitamíny (vitamíny A, B a C), lykopén a mikroelementy (hlavne draslík a fosfor). ). Chuť paradajok je taká vysoká, že sa stala dôležitou súčasťou mnohých jedál, ako sú šaláty, šaláty, omáčky a zeleninové a rybie pokrmy.
Paradajka je ideálna aj na zaváranie a po krátkom tepelnom ošetrení aj na mrazenie. Čerstvé ovocie je k dispozícii po celý rok, ale každý milovník paradajok dobre vie, že ich chuť sa nedá nijako porovnať s chuťou a vôňou ovocia zozbieraného v lete z vlastného pozemku.
Preto, ak máme len kúsok voľného času a máme záhradu alebo slnečný balkón, mali by sme sa pokúsiť vypestovať si túto zeleninovú špecialitu svojpomocne. Musíme však pamätať na to, že ak chceme byť úspešní a čakať na bohatú úrodu, musíme rastline poskytnúť správne podmienky, pretože paradajka je rozmarný a náročný druh.
Kde a kedy pestovať paradajky
Paradajky pochádzajú z mierneho podnebia, preto vyžadujú teplé, slnečné a chránené miesto. Netolerujú nízke teploty a netolerujú mrazy, takže paradajky je možné vysádzať do zeme až po 15. máji. Mnoho odrôd je tiež nevhodných na pestovanie na otvorenom priestranstve a môžu rásť iba pod krytom, pretože zle reagujú na meniace sa poveternostné podmienky a sú ľahko náchylné na choroby.
Je ťažké si predstaviť kuchyňu bez paradajok.
Vzhľadom na dlhé vegetačné obdobie sa paradajky pestujú iba zo sadeníc, ktoré je možné pripraviť samostatne alebo kúpiť od výrobcu. Príprava sadeníc doma je možná, ale riskantná, pretože mladé rastliny potrebujú veľa svetla a správnu teplotu a vlhkosť. Ak ich neposkytneme, rýchlo sa začnú rozťahovať, krívať a ochorie, čo ich veľmi ochabne.
Príprava sadeníc paradajok
Semená paradajok pre sadenice by mali byť vysiate od polovice marca do polovice apríla, pričom sa zohľadní plánovaný dátum výsadby a individuálne požiadavky odrody. Semená klíčia asi po 5-6 dňoch, pokiaľ majú dostatočnú vlhkosť a teplotu (asi 22-25 ° C).
Čas potrebný na výrobu sadeníc je asi 1,5 mesiaca, pričom prvé plody je možné z kríkov zozbierať asi po 90 dňoch (veľmi skoré odrody) alebo 120-130 dní po výseve (neskoré odrody). Pred vysadením sadeníc do zeme by mali byť niekoľko dní vytvrdené, počas dňa vystavené vonku a ponechané cez noc v uzavretých priestoroch. Pred trvalým vysadením sadenice by však na ňu mal byť pripravený vhodný substrát.
Sadenice paradajok je možné kúpiť alebo pestovať zo semien.
Pestovanie paradajok - požiadavky a hnojenie paradajok
Paradajky majú vysoké nutričné potreby, takže sa im najlepšie darí v úrodných, humóznych, na živiny bohatých a priepustných pôdach. Nemali by sa vysádzať jedna po druhej ani iná zelenina z čeľade hluchavkovitých, pretože existuje vysoké riziko prenosu bežných plesňových chorôb vrátane nebezpečnejšej plesne zemiakovej.
Stojan na pestovanie paradajok by mal byť hnojený maštaľným hnojom na jeseň predchádzajúceho roka alebo o dva roky skôr, pretože rastliny najlepšie rastú v pôde v prvom alebo druhom roku po aplikácii tohto hnojiva. Pred kultiváciou by mala byť pôda tiež doplnená minerálnymi hnojivami, pričom treba pamätať na to, že draselné a fosforečné hnojivá sa aplikujú celé naraz, zatiaľ čo dusíkaté hnojivá sa delia na polovicu a jedna dávka sa aplikuje pred kultiváciou a druhá na vrchný obväz. Dobrým riešením sú aj viaczložkové hnojivá, napr. Azofoska.
Po výsadbe (sadenice sú umiestnené hlbšie do substrátu, ako narástli v kvetináči) je potrebné o paradajky pravidelne starať, pravidelne ich polievať (vyhýbať sa premočeniu listov) a zaburiniť. Veľmi dobré výsledky prináša aj mulčovanie pôdy kompostom, netkanou textíliou alebo slamou.
Paradajky sa chovajú na jednom výhonkuuviazaním na silné podpery a odstránením všetkých prísaviek („vlkov“), ktoré sa objavujú v pazuchách listov. V auguste by sa mali ukončiť aj vysoké odrody, aby sa zastavil ich rast. Iba trpasličí paradajky, ktoré tvoria husté kríky (napr. „Balkoni Red“), nevyžadujú polevu a odstraňovanie porastov. “
Poleva spočíva v odstránení vrcholov rastu rastlín - odrežte hrot výhonku, okrem toho, že nielen nad ovocím, ale 1-3 listami nad ním.