Príprava nadýchanej omelety je kulinárskym svetovým šampionátom, ale vždy stojí za to vyskúšať si to.
Omeletu môžeme podávať so širokou škálou náplní, tu sme obmedzení iba svojou vlastnou fantáziou.
Zloženie:
- 2 vínne jablká,
- 5 vajec,
- štipka soli,
- lyžica masla,
- lyžica práškového cukru,
- olej na vyprážanie.
Prípravy:
Vajcia umyjeme a oddelíme žĺtky od bielkov. Jablká ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na tenké plátky. K žĺtkom pridáme 4 polievkové lyžice vody a rozšľaháme ich, taktiež vyšľaháme bielky a štipku soli na tuhý sneh, potom spojíme bielky so žĺtkami. Plátky jabĺk dajte na rozpálenú panvicu (najlepšie, ak dokážete rúčku odstrániť), 2-3 minúty opekajte bez miešania, potom na ne nalejte surové vajíčko a smažte asi 3 minúty. Potom omeletu prikryjeme a celú misku vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov C na 10 minút. Podávame horúce. Môžete posypať práškovým cukrom alebo poliať brusnicovou omáčkou.