Aronia buchty chutia skvele, či už na raňajky alebo popoludňajší čaj.
Zloženie:
Kvasnicové cesto
- ½ pohára teplej vody,
- ½ pohára teplého mlieka,
- 8 gramov droždia,
- 3/4 šálky cukru
- 2 celé vajcia,
- 0,5 šálky oleja,
- asi 1 kg múky,
Náplň:
- 1 kg arónie
- práškový cukor na posypanie
Spôsob prípravy:
Droždie roztlačíme s cukrom s teplou (nie horúcou) vodou alebo mliekom a niekoľkými lyžicami múky s trochou soli. Takto vzniká kvások, ktorý dáme na teplé miesto prikryté utierkou, kým nevykysne. Potom pridáme ostatné suroviny, nakoniec olej a vymiesime cesto. Miešajte, kým sa vám neprestane lepiť na ruky, potom ho vráťte na teplé miesto prikryté látkou, aby kyslo.
Keď cesto zdvojnásobí veľkosť, odrežte alebo odtrhnite malé kúsky a po sploštení dajte na koláč dve čajové lyžičky arónie. Cesto uzavrieme preložením na polovicu, vytvarujeme žemle a dáme na maslom vymastenú formu. Žemle necháme opäť kysnúť a upečieme vo vyhriatej rúre do zlatista (asi 25-30 minút). Polevu potrieme ešte horúcu alebo posypeme práškovým cukrom.