Zaujíma vás, ako môžete okrem mrazenia skladovať karfiol na zimu. Môžu byť nakladané, čo nie je také bežné ako nakladaná kapusta alebo uhorky. Tu je recept na nakladaný karfiol.
Zloženie:
- karfiol,
- 2-4 strúčiky cesnaku,
- čili papričkový lusk,
- polievková lyžica soli,
- kôpor so semenami.
Spôsob prípravy:
Očistený a dôkladne umytý karfiol by sme mali rozdeliť na veľké ružičky. Usporiadajte celkom tesne v parených nádobách. Do každej nádoby pridajte 2 strúčiky cesnaku, vetvičku kôpru a niekoľko plátkov čili. Medzitým uvarte liter vody s veľkou lyžicou soli a nádoby zalejte horúcou soľankou, aby soľanka úplne zakryla zeleninu. Poháre sa musia ihneď uzavrieť. Nakladané karfioly sú pripravené asi po 14 dňoch.