Plynové grily stále častejšie nahrádzajú klasické uhlie z trhu. Počet nadšencov tohto riešenia neustále rastie. Z čoho to pochádza Je jedlo pripravené na plynovom grile zdravšie a používanie zariadenia je príjemnejšie? Búrame mýty o plynovom grile a uvádzame náklady na nákup a prevádzku tohto zariadenia.
Aký plynový gril kúpiť do 500, 1 000 a 1 500 PLN? >>
Nefajčiarsky gril?
Je dym neoddeliteľnou súčasťou grilovania? Nie nevyhnutne. V prípade grilu na drevené uhlie pochádza dym z roštu z holých, žiariacich žeravých uhlíkov alebo brikiet. Je to nepochybne vylepšené tým, že na ne kvapká topiaci sa tuk. Ak sa gril party koná vo veternom popoludní, je pravdepodobné, že sa dym bude pohybovať v závislosti od smeru vetra a bude rušiť účastníkov.
V prípade plynového grilu nie je dym taký problém, pretože … prakticky neexistuje. Malé množstvo pary a horúceho vzduchu sa odvádza cez špeciálne upravené prieduchy a kryt navyše chráni obsluhu grilu pred horúcou parou.
Je plynové grilovanie zdravé?
Vzhľadom na to, že potraviny neprichádzajú do styku s dymom vznikajúcim pri spaľovaní brikiet alebo dreveného uhlia, na riade pripravenom na plynovom grile sa nehromadí škodlivé látky.
Príchuť plynového grilu?
Z čoho pochádza chuť grilovaných jedál? Predpokladá sa, že charakteristická, mierne údená chuť jedál pochádza z dymu pochádzajúceho zo spaľujúceho uhlia. Ako sa typ grilu skutočne zhoduje s chuťou jedál na ňom pripravených?
Charakteristická pachuť grilovaného mäsa alebo zeleniny nepochádza z uhlia, ale z tuku, kyslej uhorky a štiav spálených na grile. V plynovom grile prechádzajú na špeciálne upravené kryty horákov a dodávajú presne rovnaký chuťový efekt ako na grile na drevenom uhlí. Výhodou však je, že zo spaľujúceho uhlia na plynovom grile nevzniká žiadny popol ani škodlivé látky.
Čo je tiež dôležité, na plynovom grile je oveľa jednoduchšie ovládať rovnomerné grilovanie jedál - nedochádza k nerovnomernému vareniu alebo dokonca k pripaľovaniu mäsa. Celý proces je pod kontrolou a teplotu pečenia je možné prispôsobiť produktu.
Rýchlosť zapálenia grilu a jednoduché použitie
Z hľadiska jednoduchosti použitia a rýchlosti zapaľovania plynový gril taktiež vyniká nad svojim karbónovým náprotivkom. Zapálenie plynového grilu je ako zapálenie plynového sporáka - doslova to trvá chvíľu a je ovládané ovládacími gombíkmi. Vďaka tomu má operátor úplnú kontrolu nad ohňom, a tým aj stupňom pečenia riadu. A čo je najdôležitejšie - osvetlenie zariadenia plynom vám umožní použiť gril takmer okamžite.
Koľko stojí plynový gril a jeho použitie (cena valca a ako dlho atď.)
Náklady na plynový gril závisia predovšetkým od modelu, materiálu, z ktorého je vyrobený, a príslušenstva. Najjednoduchšie malé plynové grily je možné kúpiť od približne 300 do 400 PLN, pokročilejšie modely stoja od 1 000 do 1 500 PLN a viac.
Náklady na plynový gril nie sú len výdavkom na nákup zariadenia. K tomu musíte pripočítať náklady na vymeniteľnú plynovú fľašu (valec je výdavok asi 150 PLN, ale ak už fľašu máte, stačí rátať náklady na jeho naplnenie) a niekedy aj reduktor na jeho pripojenie - nie každý model to má v sade.
Na druhej strane sú to relatívne malé výdavky a z dlhodobého hľadiska vyzerajú celkom ekonomicky - v závislosti od počtu grilovacích večierkov konaných v sezóne stačí obsah jedného valca na celú grilovaciu sezónu alebo aj dlhšie.
Plynový gril do 500, 1 000 a 1 500 PLN. Vyberte si ten pravý pre vás podľa rebríčka TEESA 2022 >>
Ako vyčistiť plynový gril?
Najdôležitejšie je vyčistiť plynový gril po každom grilovaní - odloženie tejto činnosti sa neodporúča a môže dôjsť k poškodeniu zariadenia.
Na čistenie povrchu roštu použite kefu s nerezovými štetinami, ktorá odstráni aj zaschnuté alebo spálené prvky. Potom stojí za to utrieť povrch roštu handričkou navlhčenou v teplej vode. Tiež stojí za to získať špeciálne čistiace a údržbové prostriedky na vonkajšie prvky grilu, ktoré ho budú správne chrániť.
Údržba plynového grilu je rovnako dôležitá ako čistenie. Po vyčistení rošt naimpregnujte vrstvou rastlinného oleja - takto ochránime jeho povlak proti korózii. Olej sa najlepšie nanáša na povrch štetcom so silikónovými štetinami.
Článok bol vytvorený v spolupráci so značkou TEESA