Granátové jablko sa až donedávna stalo málo známym a zriedka sa vyskytujúcim v obchodoch a stalo sa jedným z najobľúbenejších exotických plodov. Dychtivo po nich siahame, pretože majú zaujímavú, sladkokyslú chuť a originálny vzhľad.
Granátové jablká na jedenie a pitie
Vnútro granátových jabĺk je vyplnené početnými semenami, obklopené rôsolovitou, červeno-ružovou, šťavnatou škrupinou, ktorá je jedlou súčasťou ovocia. Granátové jablká sa zvyčajne konzumujú surové, pretože nie sú veľmi vhodné na varenie alebo vyprážanie. Sú však perfektné ako doplnok šalátov, šalátov, zmrzliny a dezertov.
Skontrolovali sme najpohodlnejší spôsob lúpania granátov - zistíte, ako na to
Ovocie sa používa aj na prípravu štiav a sirupov, ktoré sa používajú na dochutenie čaju, kompótov a osviežujúcich nápojov. Okrem iného je veľmi obľúbený grenadín pripravený z ovocia z granátového jablka. Hustá, červená šťava tvorí základ mnohých alkoholických nápojov a ovocných smoothies. V niektorých krajinách sa z granátových jabĺk pripravuje aj chutné víno s krásnou, intenzívnou rubínovou farbou.
Granátové jablká sú teplomilné, preto musia poľskú zimu stráviť vo vnútri.
Vlastnosti granátov
Granátové jablká sú však nielen atraktívne a chutné, ale aj veľmi cenné. Ich semená a želatínová matrica obsahujú okrem iného: flavonoidy, antokyány, alkaloidy, triesloviny, vitamín C, kyselinu citrónovú, cukry, bielkoviny, minerály a fytoestrogény. Vďaka nim má šťava z granátového jablka protizápalové, antibakteriálne, antivírusové, antiaterosklerotické, antiastmatické a dokonca aj protirakovinové vlastnosti. Podporuje tiež trávenie a stimuluje činnosť žalúdka.
Šťava z granátového jablka môže tiež znižovať krvný tlak, posilňovať srdce a regulovať hladinu cholesterolu a zlúčeniny v ňom spomaľujúce starnutie buniek. Granátové jablká sa tiež používajú na výrobu mnohých výživových doplnkov (napr. Koncentrovaný a čiastočne fermentovaný elixír granátového jablka doktora Jacobsa), ktoré okrem iného vykazujú probiotické a protirakovinové vlastnosti (napr. Rakovina prsníka). Liečivé vlastnosti však má nielen ovocie, ale aj kôra granátového jablka, ktorá má antihelmintické vlastnosti.
Granátové jablko má mnoho zdravotných výhod.
Kto by si mal dávať pozor na granáty
Bohužiaľ, nie každý môže využívať výhody granátov. Konzumácia šťavy alebo ovocia sa neodporúča ľuďom s prekyslením, žalúdočnými vredmi a zápalmi tráviaceho systému. Fytoestrogény obsiahnuté v šťave môžu tiež predĺžiť menštruačný cyklus u žien.
Ako pestovať granátové jablko v Poľsku
Každý môže vyskúšať pestovanie granátového jablka. Ovocie pochádza z granátového jablka (granátového jablka), čo je veľmi zaujímavá exotická rastlina. Vzhľadom na svoj pôvod ho nemožno pestovať v záhrade, ale dá sa s ním úspešne zaobchádzať ako so zaujímavou izbovou rastlinou.
Granátové jablká sú v prírode veľké kríky alebo malé stromy, dosahujúce výšku až 3 až 5 m. Pri pestovaní v kvetináči nedosahujú tejto veľkosti, ale napriek tomu silne rastú a silne sa množia, preto sa oplatí hľadať odrody so slabším rastom a kompaktnejším zvykom (napr. „Nana“ dosahuje výšku asi 1-1,5 m). Ak je to potrebné, môžete aj vy prerezávať príliš veľké výhonky. Malo by sa to však robiť opatrne, pretože rastlina kvitne na tohtoročných výhonkoch a vytvára mimoriadne dekoratívne, koralovo-oranžové, bisexuálne kvety (stojí za to ich mať sami) opeľovať).
Poskytnutím správnych podmienok pre granátové jablko môžeme dokonca čakať na ovocie. Bude ich oveľa menej ako kvetov a ich veľkosť a chuť sa nebude zhodovať s ovocím kúpeným v obchode, ale pestovanie vlastných granátových jabĺk nám určite prinesie veľké uspokojenie.
Granátové jablká majú krásne kvety. Je dobré ich poprášiť štetcom (alebo v lete dať črepník von), pretože na ovocie môžeme čakať.
Čo robiť, aby granátové jablko malo ovocie
Aby však strom granátového jablka kvitol a prinášal ovocie, očakáva vhodné pestovateľské podmienky. Počas vegetačného obdobia vyžaduje veľa slnka a tepla, preto by malo byť umiestnené blízko južného okna. V lete môžete rastlinu vziať aj von, umiestniť ju na teplé, slnečné a chránené miesto.
Granátové jablko dobre odoláva dočasnému suchu a je citlivé na záplavy, preto by sa malo polievať striedmo a zriedkavo
Ako prezimovať strom granátového jablka
Na správny vývoj potrebuje rastlina aj vegetačné obdobie, ktoré pripadá na zimné mesiace (október-február). Mala by ju stráviť v svetlej, ale chladnej miestnosti (cca 8-10 ° C), kde teplota neklesne pod 5 ° C. Počas odpočinku granátové jablko tiež očakáva ešte skromnejšie zalievanie.