Zloženie:
- 3 vajcia
- 1 šálka cukru
- 1 šálka cmaru
- ½ pohára oleja
- 3 poháre múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- tabuľka mliečnej čokolády
Ríbezle:
- 25 gramov červených ríbezlí
- 25 gramov čiernych ríbezlí
- 3 lyžice strúhanky
Rozpadať sa:
- ½ pohára krupczatky
- ½ šálky cukru
- 1/4 kocky masla alebo margarínu
Spôsob prípravy:
Bielky vyšľaháme s trochou soli na tuhý sneh, pridáme cukor a šľaháme ďalej, kým sa cukor nerozpustí. Stále miešajte pri nižších otáčkach, v malých častiach pridajte cmar, olej a múku a prášok do pečiva. Do cesta pridáme nastrúhanú čokoládu a premiešame. Cesto vylejeme na obdĺžnikový plech, ktorý môžeme vyložiť papierom na pečenie alebo posypať strúhankou. Očistené a umyté červené a čierne ríbezle posypané múkou ich vylejeme na surové cesto. Vrch prikryte mrveničkou zo žĺtka, masla, cukru a krupczatky.
Cesto pečte asi 50 minút v predhriatej rúre na 180 ° C. rúra.