Aróniový džem bude skvelým doplnkom chleba a dezertov.
Zloženie:
- 1 kg arónie
- ½ kg kyslých jabĺk (najlepšie Antonovka)
- dag cukru
- kúsok škorice
- pár klinčekov
Spôsob prípravy:
Umytú a scedenú aróniu rozdelíme na dve časti. Polovicu rozdrvíme guľkou na cesto alebo premiešame a dáme do hrnca. Pridajte cukor a klinčeky a za stáleho miešania varte na miernom ohni. Keď hmota vrie, pridajte zvyšné plody arónie a znova priveďte k varu. Hrniec odstavte z tepla na niekoľko minút, aby zvyšok arónie zmäkol.
Stojí za prečítanie: Vlastnosti arónie - na čo pomáha konzumácia ovocia z arónie?
Potom do arónie pridajte umytú, olúpanú a na kúsky jablka rozdelenú škoricu a klinček a duste na miernom ohni, kým nie je ovocie úplne prepečené, pričom hmotu stále miešajte, aby sa nespálila. Džem ešte horúci vložte do obarených pohárov a ihneď zatvorte. Dózy je možné krátko pasterizovať 5-10 minút.