Liečivé vlastnosti cibule a cesnaku sú známe už dlho, ale vzhľadom na intenzívny vývoj liečiv sa na chvíľu na ne zabudlo. Oplatí sa však o ne opäť zaujímať, pretože rastliny sú vynikajúcou alternatívou k syntetickým liečivám.
Cesnak a cibuľa - takmer celá lekáreň
Cesnak aj cibuľa obsahujú prírodné antibiotikum a celý rad organických zlúčenín, ktoré môžu účinne ničiť baktérie a vírusy (vrátane niektorých stafylokokov a streptokokov) bez toho, aby im spôsobili imunitu.
Ich zloženie obsahuje okrem iného: zlúčeniny síry, flavonoidy, saponíny, kvercetín, vitamíny (A, C, E, K, PP a skupina B), minerálne soli (vápnik, fosfor, horčík, železo, zinok, kremík), éterické oleje , slizy, enzýmy, pektíny, cukry a organické kyseliny (cibuľa a cesnak), ako aj allinazín a allín, ktoré sa v dôsledku rozkladu menia na baktericídny alicín a ajoen, ktoré vykazujú antitrombotické, bakteriostatické a protirakovinové vlastnosti (cesnak ).
Vďaka takému množstvu chemických zlúčenín môže byť obe zeleniny veľmi účinnou zbraňou v boji proti rôznym druhom infekcií, ako aj proti niektorým ďalším chorobám.
Čo pomôže cibuľa a cesnak
Cibuľa vo forme šťavy, sirupu alebo extraktu má baktericídny a dezinfekčný účinok a tiež zvyšuje produkciu hlienu v dýchacích cestách. Zelenina tiež podporuje imunitný systém, chráni nás pred relapsom a zabraňuje ďalším infekciám. Cibulové prípravky môžu tiež regulovať hladinu cholesterolu, znižovať krvný tlak, podporovať prácu obehového systému a pôsobiť antikoagulačne.
Ešte viac budeme ťažiť z používania cesnaku, ktorý má okrem silného baktericídneho účinku aj antivírusové, anthelmintické, protiplesňové a antikoagulačné vlastnosti. Dokonale si poradí s baktériami a vírusmi, ktoré útočia na dýchacie cesty (prchavé látky z neho emitované sa dostávajú do pľúc a priedušiek a ničia nebezpečné mikroorganizmy) a uľahčuje vykašliavanie sekrétov, ktoré sa v nich hromadia.
Cesnak tiež pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu, upravuje krvný tlak, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, stimuluje tráviaci trakt a podporuje vylučovanie tráviacich štiav a žlče. Cesnakové prípravky tiež vykazujú protirakovinové vlastnosti, preto sa odporúčajú v protirakovinovej profylaxii.
Cesnak a cibuľa bez nepríjemného zápachu
Napriek tomu, že liečivé vlastnosti cibule a cesnaku sú obrovské, používame ich váhavo, pretože konzumácia zeleniny je spojená so sprievodným nepríjemným zápachom, ktorý znepokojuje mnoho ľudí. Existuje niekoľko spôsobov, ako sa môžeme vysporiadať s týmto dosť zvláštnym, aj keď neškodným vedľajším účinkom.
Cesnaková aróma v ústach nám pomôže neutralizovať petržlenový, jablkový, zelerový alebo mätový čaj, ako aj žuvané zrnká kávy alebo kardamónu. Ostrý zápach bude tiež menej nepríjemný, ak sa prelisovaný cesnak spojí s medom a pridá sa do teplého mlieka. Podobne bude fungovať pohár prevarenej, vlažnej vody s medom, citrónom a prelisovaným strúčikom cesnaku.
Výrazná chuť cibule bude menej nepríjemná, ak budete zeleninu jesť vo forme sirupu.
Recept na cibuľový sirup
Kocky 2-3 cibule. Vložíme ich do vrstiev do nádoby, posypeme cukrom. Odložíme na teplé miesto na niekoľko hodín. Prípravok bude fungovať ešte efektívnejšie, ak doň pridáte pár plátkov cesnaku. Hotový sirup by mal byť precedený a spotrebovaný do jedného dňa, pretože sa rýchlo rozpadá.
Cibuľa a cesnak nie sú pre každého
Napriek mnohým výhodám prípravkov z cibule a cesnaku z nich nemôže mať prospech každý. Vzhľadom na početné, dosť silné látky prítomné v cesnaku, rastlina môže interagovať s rôznymi liekmi (vrátane antikoagulancií a niektorých prípravkov používaných na liečbu AIDS).
Cibuľa a cesnak môžu tiež spôsobiť alergie a neodporúčajú sa ľuďom trpiacim akútnou gastroenteritídou. Nadmerná konzumácia oboch druhov zeleniny môže tiež dráždiť sliznice tráviaceho systému, spôsobiť nadúvanie, pálenie záhy, bolesti brucha a nevoľnosť a viesť k poruchám pečene a obličiek.
Byliny sú zdravé, ale za určitých okolností môžu byť škodlivé. Zistite, na čo si dať pozor pri používaní byliniek