Fizz je mierne sýtený nápoj s nízkym obsahom alkoholu, ktorý si môžete ľahko pripraviť sami. Nápoj je chutný a skvele hasí smäd.
Podávame chladené alebo s prídavkom ľadu. Vyzerá to zaujímavo, keď sa podáva s mrazeným alebo čerstvým ovocím. Kvety bazy, ktorú použijeme na jej prípravu, zbierajte v suchých slnečných dňoch.
Zloženie:
- 20 kvetov bezu,
- 5 a ½ l vody,
- 3 a pol pohára cukru,
- 1 celý citrón (so šupkou),
- 2 veľké lyžice dobrého vínneho octu.
Príprava:
Vhodne veľkú nádobu oparte, nalejte do nej prevarenú vodu, pridajte cukor a miešajte, kým sa nerozpustí. Keď voda s cukrom vychladne, pridajte k nej šťavu a kôru z celého citrónu, vínny ocot
a kvety bazy.
Misku prikryte sterilnou gázou alebo sterilizovanou utierkou a nechajte pôsobiť 24 hodín. Potom roztok sceďte a nalejte do fliaš. Nepasterizujte!
Fizz je pripravený k jedlu po 14 dňoch. Podávame vychladené.