Žihľavovú šťavu je možné pridať do čaju v zime, pretože si v tejto forme zachováva všetky svoje liečivé vlastnosti.
Zloženie:
- 2 kg mladých žihľavy,
- pohár cukru,
- 1 liter vody,
- citrónová šťava.
Spôsob prípravy:
Umyté mladé listy žihľavy rozmixujte a zalejte vriacou vodou a cukrovým sirupom. Stiahni to z ohňa
a prikryté necháme lúhovať asi 10 minút. Po uplynutí tejto doby pridajte citrónovú šťavu podľa chuti a ešte horúcu šťavu, nalejte do fliaš. Pasterizujte 15-20 minút a skladujte na tmavom a chladnom mieste.