Rocket má orieškovú chuť a arómu, takže je zaujímavým doplnkom každého šalátu. Farebný šalát je chutný, pripravuje sa rýchlo a veľmi jednoducho.
Aj najrušnejšia gazdinka si na jej prípravu nájde štvrťhodinu. Takáto zmes môže zahŕňať; Ľadový šalát, červená čakanka (radicchio), žerucha, jahňací šalát alebo endívia.
Robí 4 porcie:
- 20 dkg miešaných šalátov rôznych druhov,
- 10 dkg rukoly,
- 2 vajíčka,
- 15 dkg cherry paradajok,
- 15 dkg šunky,
- 15 dkg žltého syra,
- 2 mrkvy.
Vinaigretová omáčka:
- niekoľko polievkových lyžíc dobrého olivového oleja,
- citrónová šťava alebo ocot,
- polievková lyžica horčice,
- soľ, cukor, korenie podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Šaláty umyjeme, necháme na site, aby odkvapkalo. Všetko dajte do misky. Mrkvu nastrúhame, paradajky a vajíčka nakrájame na kúsky a šunku a syr nakrájame na plátky. Skombinujte so šalátom. Tesne pred podávaním polejeme vinaigrette. Pripravte ho s olivovým olejom, horčicou a citrónom, podľa chuti dochuťte soľou, cukrom a korením. Do šalátu môžete pridať bazalku.