V lete dozrieva rôzne ovocie - vrátane veľmi jedovatého. Spoznajte jedovaté bobule, na ktoré si musíte dávať pozor.
Leto je obdobím sezónneho, chutného ovocia, najlepšie zberaného priamo z kríka. V záhrade si môžete vychutnať ríbezle, egreše, maliny, černice a čučoriedky. Ale aj lesné plody zberáme pomerne často. A tu môže nastať problém, pretože v lete dozrievajú nielen jedlé plody, ale aj jedovaté - dokonca smrteľné. Navyše často vyzerajú veľmi chutne.
viď fotky
Plody bezu je možné jesť (aj pre zdravie prospešné), ale IBA zrelé a po tepelnom ošetrení.
Surové plody černého bezu sú toxické.
Nemýľme si ovocie černice s čučoriedkami. Je to jedovatá rastlina.
Plody štvoruholníkov vyzerajú, akoby čakali na zber. Ale nerobme to.
Väčšina okrasných borievok pestovaných v záhradách a ako mestská výsadba je jedovatá.
Z plodov koralového viburnum sa dajú urobiť konzervy (po tepelnom spracovaní), ale nesmú sa jesť surové.
Kokosové ovocie je možné zamieňať s čučoriedkami (čiernymi alebo americkými).
Nezrelé ovocie coccorn je zelené, potom sa zmení na tmavomodré, so svetlým povlakom na povrchu.
Konvalinka rastie v lesoch. Pri zbere lesných plodov alebo húb sa nesústreďte na jeho plody.
Kruszyna má zvyčajne plody v rôznych fázach zrenia - v rôznych farbách.
Vavrín sa pestuje ako okrasný ker. Nenechajme sa zmiasť jeho názvom - na rozdiel od vavrínu a čerešne je jedovatý.
Ligustery často rastú v mestách (ako živé ploty), obľúbené sú aj v záhradách.
Výhonky rakytníka sú pokryté tŕňmi. Je to ker, ktorý rastie najčastejšie vo voľnej prírode.
Plody všetkých medovníkov sú jedovaté. A často rastú v záhradách (niekedy aj v lesoch, najmä v západnej Európe).
Plody tohto kríka sú smrteľne jedovaté.
Odporúčame článkyLicencie: CC BY-SA 2.0, CC BY-SA 2.5, CC BY-SA 3.0, CC BY-SA 4.0
Ako bezpečne zbierať lesné ovocie
Základný princíp bezpečnosti je jeden - zbierame ovocie, ktoré poznáme a ktorým sme si istí. Zároveň dávajte pozor na vzhľad celej rastliny - tiež listy, jeho veľkosť a zvyk. Mnoho rastlín má podobné bobule, ale líšia sa inými štrukturálnymi detailmi. A tieto rozdiely často určujú, či zbierame jedlé alebo jedovaté bobule (napr. Štvoruholníky sa živo podobajú na čučoriedky, ale sú toxické).
Ak si nie ste istí niektorými bobuľami, nevyberajte ich. S chuťou môžeme urobiť maximum. Oplatí sa však spoznať rastliny. Môžete získať atlas alebo aplikáciu, ktorá identifikuje rastliny (stojí za to porovnať niekoľko zdrojov). Existujú aj facebookové skupiny pre pomoc a rady. Ale pokiaľ rastlinu nepoznáme - nezbierajte jej plody.
Tiež by sme nemali veriť, že sme schopní inštinktívne rozpoznať jedovaté ovocie alebo že budú mať nejaký druh odmietajúcej chuti. Toto je dosť bežný pohľad, bohužiaľ falošný, a ako v prípade húb má tragické následky.
Vysvetľujeme: Môžete jesť zelené paradajky? Pozrite sa, na čo si dať pozor
Dávajte si pozor aj na deti a jedovaté rastliny v záhradách
Aj keď nejdeme na čučoriedky, existuje veľa ovocia, ktoré môže deti pokúšať. Môžu sa objaviť aj v záhradách, mestských zelených plochách, lesoch a na čistinkách. Jedovaté ovocie často vyzerá veľmi atraktívne a deti sú obzvlášť citlivé - aj keď nedôjde k smrteľnej otrave, jeho priebeh a komplikácie môžu byť veľmi vážne).
Všímajme si preto, čo deti hrajú, čo zbierajú a čo si vkladajú do úst. V prípade plodu konvalinky, ktorá sa často pestuje v záhradách, stačí niekoľko pekných červených plodov, aby bola otrava smrteľná. Tiež stojí za to naučiť deti od útleho veku, že ovocie treba pred jedlom skontrolovať a nič, čo vyzerá dobre, by sa nemalo jesť.
Na čo ešte dbať pri zbere lesného ovocia
Stojí za to vedieť, že existujú plody, ktoré keď sú konzumované surové (obzvlášť nezrelé), môžu spôsobiť vážnu otravu, ale po tepelnom spracovaní strácajú svoje toxické vlastnosti a sú dokonca cenné pre zdravie. To však platí len pre niekoľko rastlín (hlavne bezová a guelderová ruža). Vo väčšine prípadov varenie, vyprážanie, mrazenie atď. Nezbavuje jedovaté plody ich toxických vlastností, preto nepokladajme tepelné spracovanie za spôsob, ako sa jedu zbaviť.
Tiež by sme mali pamätať na umývanie lesných plodov pred jedlom. Aj keď sa môže zdať, že les je „čistý“, existujú nebezpečné, parazitárne choroby (napr. Echinokokóza), ktorými sa môžeme nakaziť iba konzumáciou neumytých bobúľ (stačí, aby sa nakazené zviera dostalo do kontaktu s rastlinou, a toto sa stáva).
Pozor: V článku sú uvedené rastliny, ktoré majú atraktívne, spravidla bobuľové ovocie. Môžu byť považované za jedlé (najmä deťmi) alebo zamieňané s jedlými lesnými plodmi. Nie sú to však všetky jedovaté rastliny, ktoré nájdete v záhrade, lese, na lúke alebo v parku.
Tu sú jedovaté bobule a iné ovocie, na ktoré si dajte pozor.
Bezinka
Bezinka (Sambucus nigra) často rastie divoko, možno ho nájsť aj v záhradách, najmä preto, že má krásne okrasné odrody. Jeho kvety a plody sú liečivé a chutné. Ale je tu jedna dôležitá podmienka - môžu byť použité iba po tepelnom ošetrení. Surové ovocie, obzvlášť nezrelé, spôsobuje otravu (napr. Nevoľnosť, vracanie, bolesti hlavy a závraty, poruchy dýchania).
Bez koralov
Bez koralov (Sambucus racemosa) má tiež veľmi atraktívne ovocie, živú červenú farbu. Niekedy sa vysádza ako okrasná rastlina, ale divo rastie aj v Poľsku. Rovnako ako v prípade bazy čiernej, ovocie je možné jesť iba varené a bez kôstok. Surové sú toxické.
Tis
Tis (Taxus) sa môžeme častejšie stretnúť v záhrade alebo parku ako v lese. Je to ihličnatá rastlina, ktorá môže mať drevitý alebo krovitý habitus. Plody tisu sú červené, tzv druh bobúľ. A hoci červená matrica týchto plodov je jedinou časťou tisu, ktorá nie je jedovatá, neriskujme a zjedzme ich. Pretože jamy sú už jedovaté. Otrava tisom je veľmi vážna a často vedie k smrti.
Staphylococcus blackberry
Stafylokok (Actaea spicata) je trvalka, ktorú nájdete predovšetkým v lesoch. Rastie divoko v celom Poľsku. Rastlina je stredne vysoká (60-80 cm). Jeho plody sa objavujú na začiatku leta - bobule, ktoré sú spočiatku zelené, potom sčernejú a majú lesklý povrch. Sú zhromaždení v klastroch. Rastlina a jej plody sú toxické (pri rozdrvení produkujú nepríjemný zápach).
Spoločný štvoruholník
Štvornásobný (Parížska štvorlístok) rastie divoko vo veľkej oblasti Európy vrátane Poľska. Nájdeme ho v lesoch, ale aj v záhradách, pretože ho niekedy pestujú ako okrasnú rastlinu. Vyzerá to skutočne zaujímavo - môže byť spojený s veľkým štvorlístkom, ale jeho listy sú eliptické a na konci špicaté a tiež oveľa väčšie. Najčastejšie sú len štyria, ale môžu byť aj traja alebo piati. Nad listami rastie jediné tmavočeré bobule, ktoré dozrieva v auguste až septembri. Je celkom ľahké zameniť si ho s ovocím čučoriedky (čučoriedky). Celá rastlina vrátane ovocia je jedovatá. Ich konzumácia spôsobuje otravu, ktorá môže byť u detí (po zjedení väčšieho množstva ovocia) smrteľná.
Sabine a virginský jalovec
Ako korenie používame borievku obyčajnú, ale to neznamená, že všetky borievky sú jedlé. Práve naopak. To platí najmä pre borievky, ktoré sa často pestujú ako okrasné rastliny - Sabinovská borievka (nazýva sa aj jalovec sawin, Juniperus sabina) a virginský jalovec (Juniperus virginiana). Ich plody (takzvané šiškové bobule), aj keď sú pekné a aromatické, sú jedovaté. Borievka Sabine, ktorá je nebezpečnejšia po jedení malého množstva ovocia sa môžete otráviťS virgínskou borievkou však nie je vtip (v oboch prípadoch je toxické nielen ovocie, ale celé rastliny). Dávajte si tiež pozor na iné druhy okrasných borievok (napr. Plazivé, stredné).
Nenakupujme plody borievok okrem borievky obyčajnej! Sú jedovaté!
Licencia CC BY-SA 3.0
Koralové kaliny
Koralový kal (Viburnum opulus) je krásny ker, ktorý často rastie na poliach a okrajoch lesov (najmä vo vlhkej pôde). Ale je tiež veľmi dychtivo pestovaný ako okrasný ker, kvôli svojim krásnym kvetom, ozdobným ovocným „koralom“ a listom, ktoré na jeseň menia farbu. Keď sú však plody kaliny útesovej konzumované surové, sú toxické a spôsobujú otravu jedlom. Otravy zvyčajne nie sú závažné a vyskytujú sa po zjedení väčšieho množstva ovocia, ale deti sú na ne citlivé. Po tepelnom spracovaní sú plody kaliny jedlé (a dokonca majú niektoré liečivé vlastnosti).
Kokoryczki
Kôrovec rastie v lesoch aj v záhradách. Najbežnejším je voňavá kostrč (Polygnatum odoratum) a viackveté (Polygnatum multiflorum). Obaja vyzerajú rovnako. Eliptické listy rastú na oboch stranách dlhej a zakrivenej stonky. Zvonkovité, bielo-zelené kvety, ktoré sa objavujú v máji a júni, sú však najväčšou ozdobou malých kohútikov. Neskôr sa na ich mieste objavia okrúhle bobule - spočiatku zelené, potom tmavomodro -čierne, so sivým povlakom. Pripomínajú plody čučoriedky (čučoriedky), ale sú jedovaté (rovnako ako zvyšok rastliny). V Poľsku existuje aj preslen (Polygnatum verticillatum), ktorá má kvety a ovocie usporiadané do niekoľkých špirál („vencov“) okolo stonky.
Konvalinka
Konvalinky (Convallaria majalis) najčastejšie rastú v našich záhradách, aj keď sa voľne vyskytujú aj v Poľsku. Pestujeme ich kvôli kvetom s jedinečnou vôňou, ktoré kvitnú v máji. Je však dôležité vedieť, že je tam celá rastlina smrteľne jedovatý. To platí aj pre jeho ovocie (ktorému venujeme málokedy pozornosť). Objavujú sa v lete na mieste kvetov (spravidla sú menej početné). Sú okrúhle, najskôr zelené, na konci leta a na jeseň červené. Sú celkom viditeľné, pretože dozrievajú, keď listy rastliny začnú schnúť. Zjedenie niekoľkých bobúľ konvalinky dieťaťom môže viesť k smrti, pre dospelých je to asi 30 bobúľ. Menšie množstvá spôsobujú ťažkú otravu.
Plody konvalinky, podobne ako ostatné časti tejto rastliny, sú smrteľné.
Konvalinka
Konvalinka (Maiantheum bifolium) je pomerne nenápadná rastlina, ktorú nájdete v lesoch. Vytvára krátku stonku s dvoma listami v tvare srdca. V máji nad nimi rastie malý kvetný výhonok - kvety sú veľmi malé, ale nádherne vonia. Plody tejto rastliny sú malé, červené bobule (dozrievajú na jeseň), ktoré sú jedovaté a možno si ich pomýliť napríklad s brusnicami (podobne ako plody májovej konvalinky).
Rakytník obyčajný
Rakytník (Frangula alnus) je ker, ktorý rastie v lesoch a okolo nich, ako aj na lúkach. V lete sa na ňom objavuje sférické ovocie (veľkosť zrna mesta). Keď sú zrelé, majú takmer čiernu farbu, ale najskôr zelenú, potom červenú a purpurovú. Charakteristickým znakom je, že nedozrievajú rovnomerne a na jednom kríku sú plody rôznych farieb. Plody rakytníka sú jedovaté - spôsobujú otravu jedlom a keď ich jete vo veľkom množstve, môžu byť smrteľné.
Vavrín východný
Vavrín východný (Prunus laurocerasus) v Poľsku nerastie divoko, ale v záhradách je stále obľúbenejší. Je to okrasný ker so zelenými listami po celý rok a peknými kvetmi, ktoré má v apríli a máji. V poľských podmienkach nie vždy prináša ovocie, ale ak áno, dajte si na ne pozor, pretože sú jedovaté. Vavrínové plody sú okrúhle, čierne a lesklé.
Spoločná privet
Spoločný zobák (Ligustrum vulgare) bola donedávna jednou z najobľúbenejších živých plotov. V súčasnej dobe sa pestuje o niečo menej často, ale v záhradách sa aj tak objavuje ako okrasný ker a tiež ako prvok mestskej zelene. Čoraz častejšie rastie aj divoko (aj v mestách). Plody zobáka sú najskôr zelené, potom čierne a lesklé a dozrievajú v júli / auguste - septembri. Niekedy sa v zime zdržujú aj na kríkoch. Konzumácia ovocia (a listov) zobáka spôsobuje otravu jedlom, ktorá môže byť závažná (najmä u detí, ktorým môže byť smrteľné). Vážne prípady však nastanú, keď zjete viac ovocia.
Obrázky
Rastliny s týmto trochu zvláštnym názvom sa niekedy pestujú v záhradách - okrem iného medzi ne patrí Talianske obrázky (Arum italicum) a bodkované obrázky (Arum maculatum). Posledne menované rastú divoko aj v Poľsku, aj keď sú vzácne a chránené.
Obrázky majú zaujímavé kvety a listy, ako aj veľmi dekoratívne ovocie. Dozrievajú na konci leta. Sú husto prilepené k krátkym výhonkom vyrastajúcim z podzemku. Keďže listy obrázkov v lete blednú, plody sú dobre viditeľné. Spočiatku zelené, časom sčervenajú (dozrievajú na konci leta). Vyzerajú pekne a lákavo, ale sú jedovaté (rovnako ako ostatné časti rastliny).
Ovocie obrázkov môže byť spojené s lízankou. Dbajme na to, aby ich deti nemuseli riešiť, pretože sú veľmi nebezpečné.
Nightshade of the nightshade
Bežná panenská blana, známa tiež ako belladonna a belladonna (Atropos belladonna) toto jedna z najnebezpečnejších rastlín, ktorá rastie v Poľsku. A vyskytuje sa vo voľnej prírode aj ako kultivovaná rastlina, pretože je celkom pekná. Prípravky z neho sa používajú v medicíne, ale je to mimoriadne nebezpečná rastlina. Všetky časti rastliny sú jedovaté, ale väčšina toxínov sa nachádza v plodoch a koreňoch.
Nočná noc je trvalka (nadzemné časti na zimu miznú), ale vyzerá ako vysoko rozvetvený ker. Má vajcovité listy so zahrotenými koncami. V júni a júli vytvára zvoncovité kvety zelenofialovej farby. Rastlina má často kvety a už plody. Sú dosť veľké (veľkosť čerešne), najskôr zelené, potom čierne, s lesklým povrchom. Aj jedno alebo dve bobule môžu u detí spôsobiť veľmi ťažkú až smrteľnú otravu. Pre dospelých je to asi 10 bobúľ (môžu však existovať veľké rozdiely a dokonca aj menšie množstvá môžu byť mimoriadne nebezpečné). Toxíny obsiahnuté v kustovnici spôsobujú predovšetkým paralýzu nervového systému.
Bobule wolfberry majú chúlostivú, sladkú chuť. Ale niekoľko z nich už spôsobuje smrť.
Šatky
Šarlátové kvety sa objavili v Poľsku ako okrasné rastliny, ale dychtivo sa šíria a rastú takmer ako burina. Stáva sa, že sa v záhrade objavia „z ničoho nič“, rastú aj na rôznych pustatinách. V Poľsku sú najčastejšími čučoriedkové ružičky (Phytolacca acinosa)ale často sa im hovorí americký. Americký (Phytolacca americana) sú tiež k dispozícii, ale sú menej obľúbené. Obe rastliny sa mierne líšia tvarom a tvarom plodov, ktoré sú čierne a lesklé, zhromaždené v predĺžených strapcoch. Celé rastliny aj ich plody sú toxické a ich konzumácia spôsobuje otravu jedlom.
Šatky sú v našich záhradách stále obľúbenejšie, ale mali by ste vedieť, že ich plody obsahujú toxické látky.
Rakytník obyčajný
Rakytník rešetliakový (Rhamnus cathartica) je ker, ktorý v Poľsku rastie celkom bežne. Rastie v ľahkých lesoch a na okraji, často ako cestný ker. Pripomína skôr opísaný rakytník, ale na rozdiel od neho - na výhonkoch má ostne. V lete dozrievajú jeho plody - s výskytom čučoriedok, s lesklým povrchom. Sú toxické, ale najčastejšie spôsobujú otravu jedlom (nezrelé plody sú toxickejšie ako zrelé).
Euonymus
Euonymus má mnoho veľmi odlišných druhov. Divoko rastúce rastliny môžete stretnúť ako v záhradách, tak aj na prechádzkach spoločný euonymus a papilárne a prinášajú najnebezpečnejšie ovocie, ale všetky euonymy sú toxické. Jedná sa o malé stromy alebo veľké kríky, ktoré po väčšinu roka pôsobia celkom nenápadne. Kým sa neobjavia ich plody s veľmi ozdobným vzhľadom. Majú intenzívnu oranžovú farbu a sú navyše pokryté ružovým vreckom. Bohužiaľ, tieto plody môžu spôsobiť smrteľná otrava (pozor najmä na deti, pre ktoré sú farebné ovečky obzvlášť atraktívne).
Dávajme si tiež pozor na ten, ktorý sa často nachádza v záhradách Euonymus šťastia a Japonský. Aj keď len zriedka prinášajú ovocie (a nie sú také veľkolepé), tieto rastliny sú tiež toxické.
Plody euonymu sú farebné a môžu pokúšať deti. Bohužiaľ, sú silne jedovaté.
Vlkodlak vavrín
Nech sa nikto nenechá oklamať ladným názvom „vavríny“ (Daphne mezereum). To tiež smrtiaca rastlinaako ostatné menej obľúbené druhy vavrínu. Pestuje sa pomerne často ako okrasná rastlina, pretože na prelome zimy a jari krásne kvitne (a vonia), ale patrí medzi najtoxickejšie rastliny. Rastie aj divoko, ale je to vzácna rastlina (je pod čiastočnou ochranou).
Všetky časti rastliny sú toxické, ale najlákavejšie vyzerá červené ovocie, ktoré sa takmer tesne drží na výhonkoch rastliny.. Jedenie okolo 10 rokov môže spôsobiť smrť dospelého človeka a dokonca aj jednotlivé plody môžu byť pre dieťa smrteľné.
Plody vavrínu pôsobia, akoby sa prilepili na vetvičky. Sú smrteľné aj v malom množstve.
Medovníky
Zimolez je obľúbeným záhradným horolezcom, ceneným pre svoje krásne a často voňavé kvety. Je však dôležité vedieť, že červené plody, ktoré sa podobajú na bobule, sú jedovaté. To platí pre všetky druhy zimolezov.
Avšak najtoxickejší je medovka (tiež nazývaný suché stromy, Lonicera xylosteum). Je to ker, ktorý bol kedysi obľúbený v mestskej zeleni. Niekedy ho možno nájsť vo voľnej prírode (aj v mestách) alebo v záhradách. Jeho plody sú červené bobule, ktoré sú niekedy zlepené v pároch. Konzumácia niekoľkých môže spôsobiť smrteľnú otravu.