Feniklový koláč je výborný za studena aj za tepla. Ohromíte tým hostí … a členov domácnosti.
Robí 4 porcie:
- pohár múky,
- 10 gramov masla,
- soľ,
- náplň,
- 2-3 lyžice oleja,
- Cibuľa,
- Cesnak,
- feniklová hľuza,
- lyžica semienok feniklu,
- 4 vajcia,
- pohár prírodného jogurtu,
- soľ a korenie podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Múkou, maslom a soľou vymiesime cesto (v prípade potreby podlejeme trochou vody) a vytvoríme z neho koláčový plech. Na rozpálenom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu fenikla, orestujeme cibuľu a cesnak nakrájané na malé kocky. Keď je zelenina už mäkká, dajte ju do cesta a snažte sa s ňou preniesť čo najmenej tuku. Celé vajcia rozšľaháme v mixéri s prírodným jogurtom, soľou a korením. Nadýchanú hmotu vylejeme na cesto, posypeme semienkami feniklu a pečieme asi 30 minút v predhriatej rúre na 180 °. Koláč chutí za studena aj za tepla.