Aj keď nemáme čas na údržbu veľkej zeleninovej záhrady, stojí za to založiť záhon s niekoľkými druhmi zeleniny, ktoré sa ľahko pestujú a budú každodenne užitočné v našej kuchyni.
Ľahko pestovateľná zelenina
Pravdepodobne neexistuje chutnejšia a zdravšia zelenina ako z vašej vlastnej záhrady. Ich pestovanie bohužiaľ nie je vždy úspešné a úroda sa ukazuje byť ďaleko od očakávaní. Korene petržlenu majú početné hnedé škvrny, mrkva je nerovnomerná a zdeformovaná a repa je malá a suchá. Dôvodom je, že mnohé zeleninové plodiny majú pomerne vysoké nároky na kultiváciu a očakávajú veľkú starostlivosť. Bez náležitých znalostí a skúseností by sme ich možno nedokázali pestovať, čo nás efektívne odradí od ďalšieho pokusu.
Nestojí to za to vzdať sa príliš rýchlo, pretože existuje niekoľko druhov zeleniny, s ktorými by sme nemali mať žiadne problémy. Ak ich vysejeme alebo vysadíme včas a na správnom mieste, je veľká pravdepodobnosť, že budeme mať úspešnú a uspokojivú úrodu bez väčších problémov.
Medzi popredné zeleniny, ktoré sa ľahko pestujú, patrí kôpor, pažítka, šalát a reďkovka. Každý z nich, samozrejme, má svoje vlastné očakávania, ktoré by mali byť známe pred začatím kultivácie.
Pozrite sa, akú zeleninu sa oplatí mať na záhone
Pažítka je rastlina s veľmi nízkymi požiadavkami, ale chutí výborne. Sedemročná cibuľa potrebuje slnečné miesto a úrodnú pôdu, ale bez problémov rastie roky. Šalát sa pestuje predovšetkým zo sadeníc. Vysádza sa na jar alebo začiatkom jesene. Pre reďkovku je jesenný výsev najpriaznivejší. Najlepšie je vysiať kôpor na jar a na jeseň a potom ho použiť (rýchlo rastie). V lete jej neslúži slnko a nedostatok zrážok.
Aromatický kôpor a nenáročný na pestovanie
Kôpor je veľmi zdravá a aromatická rastlina, používa sa hlavne ako korenie, zlepšuje chuť mnohých šalátov, šalátov, tvarohu a rýb, vajíčok a zeleniny. Rastlina nie je náročná na pestovanie a nevyžaduje žiadne špeciálne ošetrovanie, okrem pletia a zalievania v období sucha.
Kôpor má krátke vegetačné obdobie, preto ho možno vysiať priamo do zeme na jar (koniec marca-koniec mája) alebo na jeseň (začiatok septembra). V lete sa neodporúča pestovať fenikelpretože horúce slnko a nedostatok zrážok majú veľmi negatívny vplyv na jeho rast a vývoj a uprednostňujú útok škodcov (napr. vošiek).
Pažítka a sedemročná cibuľa
Je to tiež ľahko pestovateľná a obľúbená zelenina pažítka, ktorý dokonale zvýrazní chuť šalátov, tvarohu, vajíčok a studenej chladenej zeleniny. Pažítka rýchlo rastie a dobre znáša krátkodobé zimnice, preto ju možno v pôde pestovať od skorého jari (začiatok marca). Aby ste si mohli vychutnať jeho chuť počas celej sezóny, oplatí sa vysiať do záhrady sedemročná cibuľaktoré zostanú na jednej pozícii niekoľko rokov, bez potreby každoročného výsevu alebo výsadby.
Sedemročného dieťaťa môžeme pestovať niekoľkými spôsobmi. Najľahšie je zasiať semená priamo do zeme v druhej polovici apríla. Takýmto spôsobom získame mnoho rastlín s nízkymi nákladmi, ale v prípade príliš hustého výsevu si budeme musieť dať prestávku. Sedemročné dieťa možno pestovať aj zo sadeníc vysadených do zeme na prelome mája a júna, alebo môžeme nové rastliny získať delením odrastených (na prelome apríla a mája).
Sedemročné dievča dobre znáša nízke teploty, takže nevyžaduje zimné prikrývanie. Aby sa však dobre vyvíjal, očakáva slnečné miesto pestovania a úrodnú, humóznu, neustále mierne vlhkú pôdu.
Vedeli ste, že niektoré rastliny si navzájom škodia a iné sa majú radi? Pozrite sa, ktoré rastliny chcete zasadiť navzájom a ktorým kombináciám sa vyhnúť
Šalát nielen na šalát
Ďalšou rastlinou, ktorá sa cení a ľahko sa pestuje, je šalát. Zelenina má krátke vegetačné obdobie, ale patrí k celodenným rastlinám (kvitne deň dlhší ako 14 hodín), preto by sa mala pestovať iba na jar alebo na jeseň. Šalát sa pestuje hlavne zo sadeníc, ktoré sú trvalo vysadené na jar (apríl-máj) alebo na jeseň (koniec augusta-začiatok septembra).
Môžete tiež skúsiť pestovať zimný šalát na jarný zber vysadením alebo výsevom zimných odrôd na konci augusta / začiatkom septembra (napr. „Zina“, „Nansen“). Na správny rast a vývoj potrebuje šalát úrodnú, humóznu a neustále mierne vlhkú pôdu a slnečné stanovište.
Reďkovka na jesenný výsev
Reďkovka je tiež klasická zeleninová jarná zelenina. Rovnako ako šalát má krátke vegetačné obdobie a je to celodenná rastlina, preto by sa mal pestovať iba na jar alebo na jeseň (okrem letných odrôd). Jeho semená je možné vysiať do zeme začiatkom marca, pretože znáša chladné počasie (skoré odrody) alebo na prelome augusta a septembra (neskoré odrody). V prípade reďkovky sa však viac odporúča jesenné obdobie pestovania, pretože eliminuje riziko napadnutia odpadkom (nebezpečný škodca reďkovky) a obmedzuje hrabanie a praskanie koreňov.
Prečítajte si tiež: Ako pestovať cuketu v záhrade