Tento džem je skvelým doplnkom koláčov, krémov, oblátok, žemlí alebo chlebíčkov. Ovocie určené na zaváranie by malo byť zdravé, zrelé a čerstvé.
Zloženie:
- Čerešne a cukor v pomere 1: 1
Spôsob prípravy:
Umyté a vykôstkované čerešne vložíme do rovnej misky s hrubým dnom, zalejeme cukrom a odložíme na niekoľko hodín na chladné miesto, aby pustili šťavu. Višne, dusíme vo vlastnej šťave na veľmi miernom ohni. Môžete ich tiež niekoľkokrát prevariť a dať von z ohňa, aby sa voda odparila. Penu na vrchu odstráňte drevenou lyžičkou. Keď čerešne sklopia a voda sa odparí a šťava zhustne, môžeme ich spolu so sirupom vložiť do obarených pohárov, ktoré pasterizujeme 5-10 minút.