Rakytník je vytrvalý olivový ker. V prírodnom stave rastie v Ázii, Európe a Číne. Vyznačuje sa miernym medziročným prírastkom, päť rokov po vyklíčení nepresahuje jeden meter výšky.
Dospelé, zdravé exempláre tohto kríka môžu dosiahnuť výšku až šesť metrov. Jeho huňaté, tuhé výhonky v prvých fázach vývoja majú ostnaté tŕne. Kvety sa vyvíjajú v apríli, ešte pred listami.
Rakytník rešetliakový produkuje dekoratívne, jedlé plody, ktoré keď dozrejú, získajú oranžovú farbu, a čo je zaujímavé, zostávajú na kríku počas celej zimnej sezóny, až do začiatku nového vegetačného obdobia.
Kedysi sa rakytníku hovorilo „Ruský ananás"(bolo prinesené z Ruska, kde bežne rástlo, a chuť jeho zaváranín pripomínala ananás). Ďalší bežný názov rakytníka je" lepkavý "- jeho ovocie je husto prilepené na konároch.
Rastúci rakytník
Rakytník rešetliakový je pomerne nenáročný na pestovanie, po výsadbe nevyžaduje takmer žiadnu starostlivosť. Vyznačuje sa vysokou odolnosťou voči nízkym teplotám a letnému suchu. Najdôležitejšou požiadavkou tohto druhu je zabezpečiť dostatočný prístup k svetlu. V tieni alebo dokonca čiastočnom tieni bude plodiť zle alebo vôbec.
Rakytník rešetliakový rastie takmer na každom type pôdy, ale najlepšie sa hodí k priepustnému, piesočnatému substrátu. Dokonca toleruje aj nie veľmi úrodné krajiny. Pri hnojení rakytníka sa oplatí poskytnúť mu predovšetkým fosfor a draslík, pretože dusík sa viaže so vzduchom.
Rakytník je odolný voči suchuMôže za to veľmi rozsiahly koreňový systém, ktorý môže vytvárať v suchých polohách. Môže však rásť aj na vlhších miestach, vtedy mu korene toľko nenarastú.
Stojí za to vedieť, že rakytník je odolný voči slanosti zeme, dobre znáša aj mestské znečistenie, takže ho možno nájsť ako prvok mestskej zelene. Bobule rakytníka z kontaminovaných miest by sa samozrejme nemali zbierať. Rovnako nie je dovolené zbierať ovocie z voľne rastúcich kríkov - rakytník je čiastočne chránený (to znamená, že na zber ovocia je potrebné povolenie a podobne). Ovocie si však môžete voľne nazbierať z vlastnej záhrady, dávajte si však pozor na hroty.
Bobule rakytníka ostávajú na konároch aj v zime. Pri ich zbere si bohužiaľ musíme dávať pozor na veľké a ostré hroty.
Čo robiť, aby rakytník priniesol ovocie
Stáva sa, že rakytník vysadený v záhrade roky neprináša ovocie. Dôvodom je skutočnosť, že rakytník je dvojdomý - existujú kríky samcov a samíc. Samčie kry produkujú kvety, ktoré majú iba tyčinky, a peľ z nich je unášaný vetrom do kvetov piestikov, ktoré produkujú samičie kry.
Na výrobu ovocia potrebujete „pár“ rakytníkaale môže existovať jeden krík samca pre niekoľko kríkov samice. Ovocie prináša samozrejme iba samica rakytníka. Dávajme si na to pri kúpe sadeníc pozor. Rakytník začína prinášať ovocie asi po 3-4 rokoch.
Rakytník je dvojdomý, čo znamená, že samčie a samičie kvety rastú na oddelených rastlinách. Na to, aby ste získali ovocie, musíte vysadiť najmenej dva kríky (samčie a samičie).CC0
Výsadba a prerezávanie rakytníka
Sadenice rakytníka je možné vložiť do zeme začiatkom jesene. Medzi kríkmi je najlepšie dodržať vzdialenosť 1-2 metre. Mladé kríky v prvých rokoch kultivácie by mali byť napojené (ak sú suché).
Rakytník rešetliakový môže tvoriť živý plot, ale neformovaný - rakytník by sa nemal strihať (robia sa iba sanitárne strihy a prípadne strihajú, ak sú príliš veľké). Koreňové výhonky však musia byť odstránené.
Použitie a liečivé vlastnosti rakytníka
Vďaka svojmu estetickému, trvanlivému plodu na kríku sa rakytník veľmi často používa ako okrasná rastlina. Jeho výhonky sa veľmi silno rozvetvujú, vďaka čomu je možné rakytník použiť na vytváranie živých plotov.
Prečítajte si tiež: Recept na džem z rakytníka
Bobule rakytníka sú jedlé a používajú sa v gastronómii a medicíne. Sú dosť kyslé, dajú sa použiť do konzerv, džemov, dezertov a ako príloha k rybím pokrmom. Vitamíny obsiahnuté v ovocí zvyšujú imunitu tela, majú pozitívny vplyv na pleť a regenerujú poškodenie pokožky.
Jesť zrelé bobule rakytníka sa odporúča najmä ľuďom, ktorí sa vyhýbajú živočíšnym výrobkom. Prečo? Bobule rakytníka obsahujú vitamíny, ktoré sú v rastlinných produktoch veľmi vzácne, napr. vitamín B12, nachádzajú sa väčšinou v mäsových výrobkoch.
Stojí za to vedieť, že bobule rakytníka sú bohatým zdrojom mnohých účinných látok. Patria sem okrem iného: fenolové zlúčeniny, mikroživiny, esenciálne aminokyseliny, vitamíny rozpustné vo vode a tukoch (karotén, vitamín E, vitamín C). Čo je dôležité, rakytník rešetliakový je jedným z najbohatších rastlinných zdrojov vitamínu C.. Známy citrón obsahuje 10-krát menej vitamínu C ako rakytník.
Rakytníku sa hovorí „oblepichą“, pretože jeho plody sa doslova lepia na konáre.