„Čínske datle“ sú jedným z plodov, ktoré sa u nás nedávno objavili. Stojí za to sa o ne zaujímať, pretože sú chutným a zdravým občerstvením.
Jujube obyčajná - východná pochúťka
Aj keď sme si už zvykli, že na pultoch obchodov nájdeme zeleninu a ovocie z celého sveta, nie vždy poznáme ich názvy, odkiaľ pochádzajú a ako ich používať. K takýmto málo známym a vzácnym, exotickým novinkám patrí okrem iného ovocie jujuba alebo obyčajná jujuba (nezamieňať s jojobou), bežne známa ako „čínske datle“ (Ziziphus jujuba).
viď fotky
Plody jujube sú obľúbené hlavne v krajinách východnej Ázie.
„Čínske datle“ majú príjemnú sladkú chuť. Môžu byť považované za pochúťky na koláče atď. Alebo ako zdravé občerstvenie.
„Čínske datle“ je možné kúpiť predovšetkým sušené, ale predáva sa aj čaj z týchto plodov.
Bežnú jujubu je možné pestovať v poľských záhradách.
„Čínske datle“ prospievajú vášmu zdraviu. Ich extrakt sa používa aj v kozmetike.
Odporúčame článkyJujuba obyčajná pochádza z oblastí východnej Ázie (Čína, India) a Japonska, kde sa nachádza nielen vo voľnej prírode, ale pestuje sa aj v záhradách ako úžitková rastlina. Spoločná jujuba je majestátny ker alebo malý strom s eliptickými zelenými listami a tuhými rozvetvenými výhonkami pokrytými riedkymi tŕňmi na spodnej časti listov. Jeho plody sú veľké, podlhovasté, červené kôstkovice, pripomínajúce slivku a chuť jablka.
Plody sú sladké a chutné, ale len zriedka sa konzumujú surové, pretože sa častejšie používajú na sušenie, kandizovanie, mrazenie alebo na zaváranie a do vína.
„Čínske datle“ - sušené ovocie alebo čaj
U nás „čínske datle“ stále nie sú veľmi obľúbené a dostupné hlavne v sušenej forme. Niekedy ich možno nájsť vo veľkých obchodoch s potravinami, ale oveľa jednoduchšie ich nájdete v obchodoch ponúkajúcich výrobky a koreniny z východnej a orientálnej kuchyne. Nájdete tam aj tieto zaujímavé plody vo forme čaju, napríklad čaj Jujube s medom (s konzistenciou džemu).
Sušené ovocie po odkôstkovaní (väčšina ovocia je sušená kôstkou, preto ho musíte odstrániť, rovnako ako sušené slivky), je možné ho považovať za zdravé občerstvenie alebo použiť ako prílohu k koláčom, pečivu, kompótom alebo šaláty.
„Čínske rande“ v kozmetike a medicíne
„Čínske datle“ sa však používajú nielen v kuchyni, ale aj v medicíne a kozmetike. Vďaka svojim liečivým vlastnostiam sú v krajinách pôvodu cenené už po stáročia, ale s ich možnosťami sa len zoznamujeme. Ovocie je bohaté na vitamíny (hlavne vitamín C a vitamíny B) a minerálne látky (horčík, draslík, vápnik, železo, mangán), ako aj cenné aminokyseliny, flavonoidy, glykozidy, alkaloidy a mnoho ďalších biologicky aktívnych látok.
Na liečebné účely sa používa hlavne extrakt získaný z ovocia, dostupný v bylinkových alebo špecializovaných predajniach. Výpis z Ziziphus jujuba nájdeme tiež v zložení niektorých doplnkov stravy (hlavne Tiens - Date Oral Liquid - extrakt z čínskeho datle) a kozmetike (napr. henna na vlasy, krémy s liftingovým efektom, napr. Elixir od prírody - liftingové a omladzujúce sérum).
Aký je účinok „čínskych dátumov“
Plody jujube majú posilňujúci a krvotvorný účinok a navyše očisťujú telo od toxínov a voľných radikálov. Podporujú tiež fungovanie imunitného a nervového systému a zlepšujú činnosť pečene a tráviaceho systému. Tým sa však ich možnosti nekončia, pretože ovocie môže tiež regulovať krvný tlak a podporovať prácu srdca, ako aj pomôcť nám v boji s nespavosťou.
Zlepšujú tiež stav našich kostí a zubov a dopĺňajú nedostatky vitamínov a minerálov v tele oslabenom chorobami alebo počas dlhej zimy. Podľa niektorých zdrojov môžu dokonca inhibovať rast rakovinových buniek, ktoré sú okrem iného zodpovedné za leukémiu. Ak sme sa „čínske rande“ doteraz nestretli a neskúsili, rozhodne by sme sa o ne mali zaujímať a využiť ich zázračné vlastnosti.
„Čínske datle“ zo záhrady. Ako pestovať jujube
Je zaujímavé, že dokonca môžeme pestovať rastliny vo vlastnej záhrade, pretože ich sadenice sú už dostupné v poľských škôlkach. Jujuba nie je nijako zvlášť náročná, ale vzhľadom na svoj pôvod očakáva slnečné, teplé a chránené stanovište a úrodnú, humóznu, neustále mierne vlhkú pôdu. Plody sa začínajú objavovať na kríkoch v 2.-3. roku kultivácie, dozrievajú neskoro na jeseň, po opadaní listov. Bežná jujuba bohužiaľ nie je veľmi mrazuvzdorná (znáša teplotné spády len asi do -18 C), preto by mala byť na zimu prikrytá a pestovaná v najteplejších oblastiach krajiny.