Rodinné a spoločenské stretnutia vedú k jedlu. Naše stoly sú nabité množstvom lahôdok, ktoré sa zvyčajne ťažko odmietajú. Niekedy sa však prejedanie môže skončiť bolesťami žalúdka, plynatosťou a tráviacimi problémami, preto je dôležité vedieť, čo s tým urobiť.
Pokiaľ nie je tráviaci problém vážny, môžeme po ňom siahnuť bylinné čaje a tinktúry. Aby sme však boli efektívni, musíme vedieť, z ktorých rastlín ich pripraviť.
Základné bylinky na tráviace ťažkosti
Klasikou medzi bylinkami na poruchy trávenia sú: mäta, fenikel a harmanček. Všetky sú bohaté na zložky s diastolickými, protizápalovými a karminatívnymi vlastnosťami, stimulujú črevá a podporujú vylučovanie tráviacich štiav.
Účinnými látkami sú za to éterické oleje, flavonoidy, organické kyseliny a horkosť (mäta pieporná a harmanček), kumaríny a hlien (harmanček) a éterické oleje, ktoré predchádzajú plynatosti a zápche (fenikel). Každú z byliniek je možné použiť samostatne, ale je lepšie ich skombinovať, pretože potom sú účinnejšie.
Byliny je možné zbierať a sušiť samostatne, ale môžete si vybrať aj hotové čaje dostupné v akejkoľvek lekárni alebo obchode s potravinami (tieto bylinky sú súčasťou mnohých hotových prípravkov a čajov na trávenie, ako sú Trawisto, Herbarium-aktívny trávenie).
Pokračuj v čítaní: Čo jesť, aby ste neprechladli, t.j. zeleninu a ovocie, ktoré majú viac vitamínu C ako citrón
Ďalšie bylinky, ktoré podporujú trávenie
Okrem troch základných byliniek odporúčaných pri tráviacich problémoch existuje ešte niekoľko ďalších rastlín, ktoré nám môžu pomôcť v krízovej situácii. Patria sem okrem iného: šalvia (bylina), ľubovník bodkovaný (kvitnúca bylina), angelika (koreň), púpava (koreň), zázvor (koreň), horčica (semená), čučoriedka (sušené ovocie), yzop (bylina) , rebríček (kvitnúca bylina), čakanka (koreň) alebo trnka (ovocie). Pred ich použitím by sme však mali spoznať vlastnosti jednotlivých rastlín a skontrolovať, či je ich používanie spojené s rizikom vedľajších účinkov alebo alergií.
Čo iné pomôže pri tráviacich ťažkostiach
Okrem byliniek môže byť užitočný aj pri problémoch s tráviacim traktom Ľanové semeno. Po jeho uvarení (celé alebo mleté zrná) získame želatínovú, priehľadnú tekutinu bez chuti, ktorá dokonale obalí steny žalúdka a chráni ich pred podráždením a poškodením.
Môže byť nápomocný aj pri poruchách trávenia orechová tinktúra (takzvaný luskáčik), ktorý rýchlo prináša úľavu a stimuluje žalúdok k práci. Jeden z najľahších receptov na prípravu je použiť 10 veľmi mladých zelených orechov zozbieraných zo stromu začiatkom júla.
Ovocie a kôra sú nakrájané na kúsky, vložené do nádoby a naliate 1 liter vodky. Po mesiaci hnedú tekutinu zlejeme, orechy posypeme 3 lyžicami cukru a odložíme ďalšie 2 týždne. Po uplynutí tejto doby sa výsledný sirup naleje cez gázu, spojí sa s predtým získaným alkoholom a odloží sa na objasnenie.
Byliny v kuchyni, ktoré uľahčujú trávenie
Tráviace problémy sa však dajú riešiť aj skôr, ako sa objavia. Ak pridáme korenie ako: estragón, kmín, slaný, aníz, bazalka, borievka, libeček, majorán, oregano, mäta, koriander, rozmarín, tymian alebo šalvia, riad bude nielen ľahší a jemnejší, ale aj chutnejší a zdravší.
Dávajte si tiež pozor na bylinky
Keď siahame po bylinkách a korení, ktoré podporujú trávenie, musíme mať na pamäti že nemôžeme vždy uplatňovať bez obmedzení. Príkladom môže byť okrem iných rozmarínktoré môžu byť pre tehotné škodlivé a dokonca nebezpečné.
Letné používanie môže tiež skončiť zle Ľubovník bodkovanýpretože rastlina spôsobuje precitlivenosť na slnko a prispieva k rozvoju fotosenzibilizácie. Tiež môže byť škodlivý pri dlhodobom používaní alebo vo vysokých dávkach šalvia lekárska, ktorých nadmerná konzumácia má za následok vznik pohybových porúch, rozptýlenie a závraty. Sladké drievko tiež nie je úplne neutrálna bylina, preto sa neodporúča okrem iného ľuďom trpiacim hypertenziou.
Určite si prečítajte: Na čo by ste si mali dať pri pití byliniek pozor a aké vedľajšie účinky môžu mať