Losos so špargľou je receptom na vynikajúci a veľmi chutný chutný obed alebo večeru. Navyše je to jedlo, ktoré je jednoduché na prípravu.
Robí 2 porcie:
- 2 filety z lososa,
- zväzok zelenej špargle,
- zväzok šalotky s pažítkou,
- 1 citrón
- olivový olej,
- soľ a biele korenie.
Spôsob prípravy:
Filety z lososa ochutíme soľou, korením, pokvapkáme citrónovou šťavou a na chvíľu odstavíme. Medzitým ošúpeme špargľu a odrežeme tvrdé konce. Dno kastróla potrieme olivovým olejom, položíme na neho filety z lososa kožou nadol a potom špargľu. Všetko posypeme nadrobno nakrájanou šalotkou a pažítkou, posypeme novým bielym korením a pokvapkáme olivovým olejom. Vložte misku do rúry predhriatej na 180 ° C asi 25-30 minút.