Z plodov arónie je možné pripraviť rôzne prípravky. Pôvodná myšlienka je marinovať aróniu.
Zloženie:
- 1 kg arónie,
- pol šálky octu 6 percent,
- 2 poháre vody
- 0,4 kg cukru,
- 1 dag soli.
Spôsob prípravy marinovanej arónie:
Zo stoniek olúpeme zdravé a zrelé plody arónie, umyjeme ich a hodíme do vriacej vody. Varte ich 15 minút a potom sceďte. Ovocie vložíme do oparených pohárov, šťavu z arónie, ktorá nám zostala po varení, spojíme s cukrom, soľou a octom, pridáme klinčeky a kúsok škorice, premiešame a znova povaríme. Poháre naplňte aróniou horúcou soľankou a ihneď zatvorte. Marinádu pasterizujeme 15 minút. Táto aróniová marináda je vynikajúca k údeninám a rybám.
Odporúčame sprievodcu: Najlepších 8 vlastností arónie