Slivky patria medzi najčastejšie ovocné stromy v záhradách. Ich chutné, mäsité plody sa zvyčajne konzumujú surové alebo sa z nich robia džemy, slivkový lekvár, kompóty a sušené ovocie.
Zelené listy a maďarské stromy, alebo slivky do záhrady
Slivky pestované v záhradách sú predovšetkým zelené stromy a stromy maďarského typu. Prvé prinášajú okrúhle, mäkké, šťavnaté a sladké plody vhodné na priamu konzumáciu a kompóty, zatiaľ čo druhé plody majú predĺžený tvar a hustú dužinu, preto ich možno považovať za dezert alebo spracovanie ovocia.
Napriek svojmu nádhernému ovociu slivky na chvíľu takmer zmizli zo záhrad. Príčinou bola sivá kôra (slivky), nebezpečné vírusové ochorenie, ktoré sa veľmi rýchlo šírilo a poškodzuje plodiny v domácich záhradách aj vo veľkých sadoch. Preto, aby bolo možné opäť pestovať slivky, boli podniknuté šľachtiteľské práce na vytvorení odrôd odolných voči tejto chorobe. V súčasnej dobe existuje mnoho takýchto odrôd, a preto by ste si medzi nimi mali vybrať rastliny na pestovanie vo vašej záhrade.
Kontrola: Čo robiť a kedy, aby slivky neboli červivé
Na čo si dať pozor pri výbere sliviek do záhrady
Slivky by okrem odolnosti voči šarke mali byť odolné aj voči iným chorobám (napr. Monilióze), dobrej ovocnej chuti, bohatému výnosu a nenáročnosti na kultiváciu. Stromy by nemali byť príliš veľké, čo sťažuje starostlivosť o ne a zber ovocia, preto sa oplatí vybrať si očkované odrody na zakrpatených podpníkoch ako napríklad na „maďarskom Wangenheime“ alebo odolnejších voči žralokom „Garli“. Nevýhodou takýchto stromov je ich nižšia odolnosť voči suchu a vyššie nároky na pôdu.
Pri výsadbe sliviek stojí za výber odrôd odolných voči chorobám, ako aj odrôd štepených na zakrpatených podpníkoch.
Pri výbere sliviek do záhrady je tiež dobré vybrať si niekoľko odrôd, ktoré prinášajú ovocie v rôznych termínoch a pre kultivary, ktorých rodenie nie je závislé od opeľovača (kultivary s vlastnými plodmi). Vďaka tomu sa predĺži výnos stromov a plody sa budú dať lepšie využiť.
Odrody sliviek, ktoré sa oplatí zasadiť do záhrady
Medzi odrody sliviek odporúčaných na pestovanie v domácich záhradách patria okrem iného:
- Promis, Tolar, Nectavit - odrody maďarského typu, dobre prinášajúce ovocie, málo citlivé na šarku a iné choroby, celkom odolné voči mrazu, samonosné. Ovocie je chutné, šťavnaté, sladké mäso, ďaleko od jadra. Slivky dozrievajú na prelome septembra / októbra a sú perfektné na zaváranie a na priamu konzumáciu.
- Herman - slivka polomaďarského typu, stredné ovocie pokryté filé. Dužina je veľmi chutná, krémovo biela, šťavnatá, ľahko sa oddeľuje od kôstky. Plody dozrievajú na prelome júla / augusta a sú vhodné na priamy konzum a konzervy. Strom je necitlivý na jazvy a iné choroby a nevyžaduje opeľovače.
- Cacanska Lepotica - semi -maďarská odroda, ovocie je veľké, oválne, pokryté modrým povlakom. Dužina je veľmi chutná, sladkokyslá, žltá, pevná, šťavnatá, dobre vypálená. Plody dozrievajú v prvej polovici augusta a sú vhodné na priamy konzum a konzervy. Strom nie je veľmi citlivý na šupiny a je celkom odolný voči iným chorobám.
- Opál-stredne veľké, oválne ovocie, ružovo-purpurová kôra, veľmi chutné, šťavnaté, svetlo žlté mäso, odlupujúce sa z kôstky. Samorodná odroda, hojne výnosná, odolná voči šarke a málo náchylná na iné choroby.
- Valjevka - odroda s malými, oválnymi plodmi, pokrytá intenzívnym modrým povlakom. Dužina je veľmi chutná, dobre sa odstraňuje z pokožky. Ovocie dozrieva začiatkom septembra a je vhodné na priamu konzumáciu a konzervy. Samonosný strom, nie veľmi citlivý na šarku a iné choroby.
- Sane Althana - odroda so sférickým, ružovo -purpurovým ovocím a veľmi chutnou, šťavnatou, žltou dužinou, ktorá sa ľahko odlupuje z kôstky. Plody dozrievajú na prelome augusta / septembra a sú vhodné na priamy konzum a kompóty. Strom je odolný voči šarke a iným chorobám, ale je veľmi citlivý na mráz a na dobrý výnos vyžaduje opeľovače.
- Renkloda Ulena - odroda s veľkými, okrúhlymi, žltými, chutnými dezertnými plodmi. Dužina z kameňa nevytŕča dobre. Plody dozrievajú v druhej polovici augusta a sú vhodné na priamy konzum a kompóty. Stromy sú odolné voči jazvám a sú samoplodné, ale v mokrom lete môže byť ovocie napadnuté Monilia laxa.