Zloženie:
- 25 gramov syra feta,
- 3-4 pálivé papriky,
- 2-3 strúčiky cesnaku,
- olivy,
- 2-3 vetvičky čerstvého rozmarínu,
- bazalka, tymian, šalvia, mäta, slané, nechtík a levanduľa alebo pripravené bylinné jelene,
- pohár olivového oleja
Spôsob prípravy:
Syr feta nakrájajte na pomerne veľké kocky a dajte do oparenej nádoby. Papriky olúpeme zo semenných hniezd a nakrájame na prúžky, cesnak ošúpeme a nakrájame na plátky alebo kocky. Bylinky umyjeme a nakrájame. Ak máme po ruke iba sušené bylinky, dajte ich priamo do nádoby. Všetky ingrediencie dáme spolu so syrom feta do nádoby, zalejeme celým olivovým olejom, nádobu naskrutkujeme a odložíme na 3-4 dni. Počas tejto doby nádobu každý deň zľahka potrasieme, aby bylinky uvoľnili svoju chuť a vôňu. Feta v bylinkovom náleve je výborným predjedlom alebo doplnkom šalátov.