Aj keď sú moruše v dnešných záhradách vzácnymi rastlinami, kedysi boli veľmi obľúbené nielen u nás, ale aj v celej Európe a Ázii. Vysvetlíme vám, ako ich pestovať a aké odrody si vybrať
Biela a čierna moruša - podobnosti a rozdiely
V súčasnej dobe sa moruše vracajú k láskavosti a získavajú svoju bývalú slávu. Rod, ku ktorému patria, má asi tucet druhov, ale hlavne dva z nich sú pri pestovaní dôležité: moruša biela a moruša čierna.
Biela aj čierna moruša sú rozvetvené stromy, dosahujúce veľké veľkosti (asi 12-15 m vysoké) a podobné, mäsité, veľké plody pripomínajúce černice. U obidvoch druhov majú plody spočiatku krémovo zelenkastú farbu a kyslastú chuť, ako však dozrievajú, postupne menia farbu na ružovú, červenú a čiernu.
Rozdiel medzi rastlinami je ten, že:
- o čierna moruša ovocie je vždy v plnej zrelosti čierna a majú lahodnú sladkokyslú chuť,
- o biela moruša keď dozrejú, môžu byť čierna, ružová alebo biela a majú sladkú, ale mierne nevýraznú chuť. Plody po dozretí rýchlo opadávajú, takže ak si chceme vychutnať ich chuť, musíme sa so zberom poponáhľať.
Ďalším viditeľným rozdielom medzi druhmi sú ich listy, ktoré sú u čiernej moruše vždy celokrajné, veľké a majú tvar srdca, zatiaľ čo u moruše bielej môžu byť veľmi premenlivé a môžu byť celokrajné aj silne narezané na jednom strome. U oboch druhov listy na jeseň žltnú.
Ako pestovať morušu bielu v záhrade
Napriek tomu, že moruše sú veľmi hodnotné okrasné a použiteľné rastliny, sú aj teplomilné a náročné, a preto u nás pestujeme hlavne jednu z nich, ktorá je tolerantnejšia a odolnejšia voči mrazu. biela moruša.
V záhrade by jej malo byť pridelené slnečné, teplé a chránené miesto, ako aj stredne úrodná, priepustná a nie príliš vlhká pôda s neutrálnym pH.
Rastliny veľmi dobre znášajú sucho a nie sú náchylné na choroby a škodcov, preto nevyžadujú žiadnu špeciálnu starostlivosť. Reprodukujú sa tiež veľmi dobre, pretože ochotne vytvárajú koreňové výhonky.
Neváhajte so zberom plodov moruše - rýchlo opadávajú a dychtivo ich zožierajú aj vtáky.
Prerezávanie bielej moruše
Predtým, ako vysadíme morušu v záhrade, si však musíme uvedomiť, že s výnimkou niekoľkých trpasličích odrôd je rastlina veľmi pôsobivá, takže potrebuje veľa priestoru pre seba. Hoci v menších záhradách je možné jeho veľkosť korigovať rezom (živý plot z moruše by sa mal strihať dokonca dvakrát za sezónu), je však silne a často rezaný, je nepravdepodobné, že by priniesol ovocie a zostane predovšetkým okrasnou rastlinou.
Rez moruše sa vykonáva vždy skoro na jar alebo na konci leta (dostatočne skoro na to, aby sa rezné rany zahojili pred zimou), pretože rezané stromy na jar vydávajú veľa miazgy a veľa slabnú.
Moruša ako okrasná rastlina - odrody
Morušu bielu je možné pestovať v záhrade ako úžitkovú rastlinu (do plodného obdobia prichádza v piatom roku pestovania alebo skôr) aj ako okrasnú rastlinu. Je perfektný ako formovaný živý plot (napr. Odroda „Macrophylla“ s veľkými listami), pretože výborne znáša strih a vďaka koreňovým výhonkom sa pekne zahusťuje. Odrody trpasličích moruší sú zas nádherné okrasné rastliny, vhodné na pestovanie aj v malých záhradách. Patria sem napr
- „Pendula“ - odroda vrúbľovaná na kmeni s dáždnikovou korunou, dlhými visiacimi výhonkami a bielym ovocím,
- „Nana“ - odroda s hustou sférickou korunou, slabo rodiaca, pomaly rastúca, dosahujúca výšku asi 1,5 m,
- „Gerardi Dwarf“ - odroda, ktorá dorastá do výšky asi 2 m, sa dá pestovať v nádobách, veľmi úrodná, produkujúca dlhé, čierne plody.
Odrody moruše na ovocie
Pri plánovaní pestovania moruše bielej pre jej chutné ovocie je lepšie zvoliť bohaté a dlhoplodé odrody, ako napríklad „Milanówek“ (asi 8 m vysoký, dezertná odroda, stredné ovocie, sladké ovocie s hustou dužinou, dozrievajúce od konca) júna až septembra). Získané ovocie je možné použiť na priamu konzumáciu alebo pripraviť sušené ovocie a konzervy (napr. Šťavy, džemy, kompóty) za účasti iného, kyslejšieho ovocia.
Ak nám naopak na ovocí nezáleží, zasadme rastlinu do sadu, do blízkosti čerešní, vďaka ktorým odvedieme pozornosť vtákov od stromov, ktoré sú pre nás hodnotnejšie, pretože v prvom rade bude zaujímať oveľa atraktívnejšia moruša.