Bezové kvety v palacinkovom cestíčku sú vynikajúcim sezónnym jedlom. Je ľahký na prípravu, má jedinečnú chuť a vôňu.
Suroviny na cesto:
- pohár múky,
- voda,
- 1 alebo 2 vajcia,
- soľ
a
- kvety bazy, t.j. celé dáždniky so stonkami,
- ovocnú šťavu alebo sirup nalejte na misku
Príprava:
Z múky, vody a vajec vypracujeme polotekuté, jemne osolené cesto s konzistenciou hustého krému. Dáždniky namočíme do cesta a opražíme na hlbokom oleji, kým nie sú zlatohnedé. Najlepšie chutia, keď ich zalejete bezovým sirupom, malinami alebo medom