Teplé dni a večery nás nútia tráviť veľa času vonku. Mnoho ľudí si takýto deň nevie predstaviť bez prípravy jedál na grile. Príjemné grilovanie sa však vždy skončí, hostia odídu a nám ostáva už len vyčistiť gril. Udržať v ňom poriadok nemusí byť také pracné. Stačí na to pár overených trikov.
Čistenie grilu – prečo je dôležité?
Čistenie grilu je veľmi dôležitá záležitosť nielen z estetických, ale aj chuťových a zdravotných dôvodov. Pripálené zvyšky jedla dodajú jedlu kyslú chuť.Veľký vplyv na kvalitu jedla má aj správna údržba grilu. Pripravené na špinavom grile sú jednoducho bez chuti a nezdravé. Čistenie grilu nekončí len umytím roštu, nezabúdajme ani na jeho horný kryt, na ktorom sa usadzuje tuk. Takýto tuk môže padať na jedlo a jeho konzumácia v jedle môže spôsobiť, že sa budeme cítiť zle, viesť k poruchám trávenia, bolestiam brucha a prehlbovaniu aterosklerotických lézií.
Ako grilovať čisto?
Samozrejme, nemôžete grilovať bez toho, aby ste prístroj nezašpinili, no existujú úpravy, ktoré vám ušetria neskoršiu prácu. Grilovací rošt sa oplatí vystlať hliníkovou fóliou, ktorú treba vopred prepichnúť, alebo vystlať hotovými hliníkovými podnosmi. Použitím jednej z týchto možností zabránite prilepeniu jedla priamo na mriežku a odkvapkávaniu tuku.
Čistenie grilu si samozrejme vyžiada menej námahy, ak ho umyjete hneď po použití.Najjednoduchšie bude, keď zvyšok jedla spálime. Rozpálený gril necháme asi 15 minút (zatvoríme veko). Keď vychladne, vyčistite ho drôtenou kefou. Aby nám gril slúžil dlhé roky, pamätajte na správnu údržbu na zimu. Potrieme olejom a uložíme na suché miesto.
Ako vyčistiť gril - rýchle spôsoby
Čistenie grilu je oveľa jednoduchšie, ak ho začneme umývať hneď po použití (samozrejme, keď vychladne, ale ak zvyšky jedla ešte neuschnú). Začíname roštom. Na odstránenie nečistôt použite kefu z nehrdzavejúcej ocele alebo hrubú špongiu s handrou a prostriedkom na umývanie riadu. Na zber prvého tuku použite papierovú utierku alebo utierky, ktoré sú pohodlné a veľmi savé. Nepoužívajte silné čistiace prostriedky, ktoré môžu poškodiť vrchnú vrstvu grilu. Po umytí gril vysušte, aby nezhrdzavel.Ak máte plynový gril - horáky chráňte fóliou, aby sa dovnútra nedostala voda.Potom opláchnite horúcou vodou a utrite dosucha.
Ekologické spôsoby čistenia grilu
Aby sme gril vyčistili ekologickým spôsobom, musíme pripraviť špeciálnu zmes octu, mydla a teplej vody. Skvelá je aj soľ. Potom na rošt položte alobal, posypte soľou a vložte do predhriatej rúry. Keď soľ zhnedne, vyberte mriežku, vyberte ju a utrite handričkou.