Koniec leta a začiatok jesene je obdobím zberu väčšiny zeleniny pestovanej v záhrade. Záhony sa pomaly vyprázdňujú a zdá sa, že na ďalšiu čerstvú zeleninu si budeme musieť počkať do budúcej jari. Nemusíme však čakať tak dlho, pretože existuje viacero druhov zeleniny, ktoré vysiate na jeseň prinesú úrodu ešte pred zimou. Sú aj také, ktoré môžeme zbierať ešte dlho po skončení sezóny aj spod snehu.
Toto neskoré pestovanie zeleniny sa označuje ako medziplodina, a keďže na tento účel zvyčajne vyčleňujeme pozície predtým obsadené inou zeleninou, stojí za to pamätať na striedanie plodín, vyhýbať sa pestovaniu zeleniny z rovnakej botanickej čeľade (po rastlinách brassica nevysievame reďkovky a zeler napr.mrkvu, petržlen nepestujeme), čím je menej náchylná na bežné choroby a škodcov.
Reďkovka na jesenný zber
Jednou zo zeleniny ideálnej na jesenné pestovanie je reďkovka. S výnimkou niektorých odrôd sa jej pestovanie v lete neodporúča, pretože vtedy rastlina ľahko vyletí do kvetu (ide o tzv. dlhodňovú rastlinu), preto sa pestuje na jar a koncom leta. .
Semená reďkovky sa vysievajú do riadkov v polovici augusta a zbierajú sa na jeseň (koniec septembra – október). Reďkovka má relatívne krátku vegetačnú dobu (cca 40-50 dní) a je pomerne odolná voči jesennému chladu, aj keď ako medziplodiny je najlepšie voliť odrody určené na jarné a jesenné pestovanie, ako sú:
- " Carmes" ,
- Krasa”,
- " Saxa Polana" ,
- " Fiesta" ,
- " Polonéza"
- " Cepel" .
Jesenné pestovanie reďkoviek má mnoho výhod. Počasie je v tomto období priaznivejšie ako v lete, takže rastliny netrpia horúčavami a suchom (v období bez dažďa vyžadujú zálievku). Dramaticky sa znižuje aj riziko napadnutia koreňov muchnicou, ktorá na jar ničí úrodu reďkoviek.
Pozrite si: Ako sa starať o trávnik na jeseň - potrebné ošetrenie
Pestovanie špenátu na jeseň a zimu
Ďalšou výbornou zeleninou na jesenné pestovanie je aj špenát, ktorého listy sú bohatým zdrojom vitamínov a minerálov. Špenát nie je zvlášť citlivý na jesenné chladenie, ale ak má dobre úrodiť, musí mať neustále mierne vlhkú pôdu, preto potrebuje zálievku v období bez dažďa.
Odrody špenátu odporúčané na jesenný zber zahŕňajú:
- " Matador" ,
- " Zimný obr" ,
- " Asta" .
Pestovanie kôpru pre medziplodiny
Na neskoré letné pestovanie je vhodný aj kôpor záhradný (vegetačná doba cca 30-40 dní), ktorého semená je možné vysievať na záhony alebo do riadkov počas celého vegetačného obdobia (pre medziplodinu v pol. august). Fenikel očakáva úrodnú, neustále mierne vlhkú pôdu, ale dá sa pestovať po rôznych druhoch zeleniny.
Odrody kôpru odporúčané na jesenné pestovanie zahŕňajú
- " Smaragd" ,
- " Tyrkysová" ,
- " Lukullus" ,
- " Ambrózia" .
Atraktívnou zeleninou vhodnou na pestovanie v tomto ročnom období je aj jahňacina. Donedávna málo známy a zriedkavo pestovaný, teraz veľmi cenený a obľúbený. Jahňací šalát vyzerá ako malý šalát, ale nie je a dokonca patrí do inej botanickej čeľade.
V porovnaní s inou sezónnou zeleninou má pomerne dlhú vegetačnú dobu (60 až 90 dní), no jej drobné zelené lístky sa dajú zbierať počas celej jesene a dokonca aj v zime spod snehu (odoláva miernym mrazom ).
Semená jahňacieho šalátu sa vysievajú do riadkov koncom augusta, pričom prvé listy sa zbierajú v októbri. Vzhľadom na nie príliš hlboký koreňový systém rastlina očakáva neustále mierne vlhkú pôdu.
Petržlen pre petržlen
Koncom leta sa oplatí myslieť aj na pestovanie petržlenu na petržlen. Vrchné listy sú aromatické a bohaté na vitamíny a minerály, preto sú výborným doplnkom jedál. Na neskoré letné pestovanie bude vhodná listová petržlenová vňať, ktorá nevytvára korienky, ale môžeme siať aj typický koreňový petržlen. Pred zimou síce nevytvorí koreň, no na zelenej petržlenovej vňate by sme sa mali tešiť ešte dlho po skončení sezóny.
Petržlen je dosť odolný voči chladu, no mrazy môžu poškodiť jeho listy, preto je dobré rastliny na zimu prikryť napríklad malým polytunelom alebo ľahkou netkanou textíliou. Semená petržlenu sa vysievajú do riadkov koncom augusta alebo začiatkom septembra.Listy zbierame postupne, ako sa vyvíjajú.