Calabash je neobvyklá zelenina so zaujímavým ovocím. Poradíme vám, ako ju pestovať, ako sa o ňu starať a ako ju používať.
Calabash (Lagenaria sicenaria) sa tiež nazýva kalabasa, je rastlina príbuzná tekviciam a uhorkám (patrí do čeľade tekvicovitých). Pochádza z Ázie a Afriky, čo určuje niektoré jej požiadavky. V Poľsku sa však dá úspešne pestovať. A stojí za to to urobiť, pretože tekvica je zaujímavá rastlina. Jeho ovocie sa dá jesťkeď nie sú úplne zrelé, ale používajú sa na rôzne účely.
viď fotky
Plody tekvice majú spočiatku zelenú šupku, ktorá sa postupom času stáva svetlejšou. V Poľsku nie vždy úplne dozrejú.
Tykvy majú rôzne tvary ovocia. Používajú sa okrem iného ako riad.
Tykvy pochádzajú z teplého podnebia. V Poľsku je najlepšie pestovať ich zo sadeníc, aby sa zaistilo najdlhšie vegetačné obdobie.
Tykvy pôsobia veľmi malebne.
Tykvy potrebujú vysoké teploty a vlhkú pôdu.
Dužinu mladých tekvičiek je možné jesť, rovnako ako tekvicu.
Tykve je možné použiť na dekoráciu bez akýchkoľvek ďalších úprav.
V Ázii, Afrike a Strednej a Južnej Amerike sa tekvice široko používajú na rôzne účely. Často sú dodatočne ozdobené.
Ak chcete použiť tekvicu ako nádobu atď., Musíte ju najskôr vysušiť. To môže trvať niekoľko týždňov až niekoľko mesiacov.
Odporúčame článkyMôžeme to povedať tekvice sú jedlá, ktoré rastú samy. Tekvice sú veľmi obľúbené ako šálky na pitie pre yerba maté, ale dajú sa použiť aj ako nádoby na iné tekutiny. Z tekvice sa vyrábajú aj žiarovky a hudobné nádoby (napr. Maracas, sitary). Je to možné, pretože zrelé ovocie je pokryté tvrdou, lignifikovanou škrupinou.
Tykvy sa líšia veľkosťou (veľa závisí od podmienok), ale majú aj rôzne a niekedy fantazijné tvary. Môžu pripomínať fľaše s predĺženým dnom a stiahnutým vrchom, valcovité, hruškovité, vajcovité, hadovité alebo tvarom presýpacích hodín. V mnohých krajinách sú dodatočne ozdobené, ale aj bez nich vyzerajú zaujímavo a sú praktické. Poradíme vám, ako si vypestovať vlastné tekvice.
Kedy a ako zasiať a zasadiť tekvicu
Tykev obyčajná je vzhľadom na svoj pôvod mimoriadne teplomilná rastlina. Preto sa v poľskej klíme musíte o to trochu starať. Ak chceme, aby ovocie čo najviac dozrelo a stvrdlo, je to najlepšie pestovať ho zo sadeníc. Semená sa vysievajú na teplé miesto v apríli. Najlepšie je zasadiť dve semená do jedného kvetináča (nie všetky sa odlepia, a ak sa to stane, odstráňte slabšiu sadenicu; tekvica nepichá, pretože má jemné korene). Musíte sa starať o teplo (najmenej 20 ° C) a vlhký, ale nie mokrý substrát.
Sadenice sa transplantujú na trvalé miesto najskôr v polovici mája. Je potrebné prekonať riziko mrazov, pretože tekvice ich neznesú a najlepšie je, aby sa zem trochu zahriala. V tom čase tekvice je možné zasadiť aj priamo do zemeale skráti to ich vegetáciu a ovocie bude mať menšiu šancu dozrieť.
Dbajme na to, aby boli odrezky vytiahnuté jemne a s čo najväčším množstvom zeminy, aby sme nepoškodili korene. Môžu sa vysiať aj do rašelinových kvetináčov, z ktorých nemusíte vyberať sadenice. Keďže ide o veľké rastliny, vysádzajú sa s rozstupom 100x80 cm.
Pozor: Na obaloch so semenami sa niekedy názvy „tekvica“ a „ozdobná tekvica“ používajú zameniteľne. Ak chceme „pravé“ tekvice, venujme pozornosť latinskému názvu - Lagenaria sicenaria.
Ako pestovať tekvicu v záhrade
Tykev je rýchlo rastúci horolezec. Je však dôležité vedieť, že naozaj rýchlo rastie, iba keď je teplý. Ak teplota klesne na približne 15 ° C, jeho nárast sa zastaví. V teplom lete však môžu jeho výhonky dosiahnuť 3 až 4 m až 10 m. Majú lepkavé úponky, pomocou ktorých lezú cez podpery, ale tieto musia byť podporované. Musia byť tiež silné, pretože ovocie je ťažké. Tykvy dobre rastú vedľa akýchkoľvek mreží, pergol, mreží atď. A ich visiace ovocie vyzerá veľmi malebne.
Keď sa rozhodnete pestovať tekvice, musíte im ich poskytnúť úrodná a humusová krajina. Na jeseň ho treba kŕmiť maštaľným hnojom a na jar kompostom. Podľa odporúčania výrobcu môžete použiť aj viaczložkové minerálne hnojivá (sú špeciálne pre uhorky a uhorky).
Okrem toho by mala tekvica slnečné, teplé a tiché miesto. Táto rastlina tiež potrebuje veľa vody, takže ju potrebujete pravidelne polievať. Zem však nesmie byť mokrá, podklad musí byť priepustný. Na zalievanie je najlepšie použiť dažďovú vodu alebo vodu, ktorá bola predtým naliata do suda - ide o to, aby ste jej dali čas trochu sa zahriať. Pri polievaní nenamáčajte listy a výhonky zbytočne!
Stojí za to pokryť zem tmavou agrotextíliou. V dôsledku toho sa substrát zahrieva rýchlejšie a viac a voda sa bude odparovať pomalšie.
Kvitnutie a opelenie tekvice
Tykev produkuje veľké biele kvety. Samostatne sú samčie a samičie kvety. Prvé po produkcii peľu opadávajú pomerne rýchlo, zatiaľ čo samice po opelení tvoria ovocie. Stojí za to vedieť, že tekvicové kvety sa otvárajú hlavne neskoro popoludní a večer a opeľuje ich predovšetkým nočný hmyz. Ak si všimnete, že ovocie neopadáva, môžete kvety opeliť sami pomocou mužského kvetu (prašníka).
Tykevové kvety sú opeľované hmyzom, ktorý pracuje večer a v noci.
Zrenie a zber tekvice
Tykvám dozrieva pomerne dlho. Ovocie má spočiatku zelenú šupku, ktorá dozrievaním sa stáva svetlejšou. Klepnutím na neho tiež zistíte, že je ovocie zrelé - zvuk by mal byť stále prázdnejší. Okrem toho je povrch tekvice tvrdší a celé je to svetlejšie.
Tekvicu by ste mali zberať čo najneskôr, ale urobte to pred mrazmi. Sú rezané spolu s časťou stonky. Ak ovocie nie je úplne zrelé, je vhodné ho uchovávať v teplej a suchej miestnosti. Plody tekvice musia byť tiež sušené. Vykonáva sa vo vzdušných a suchých miestnostiach (ovocie je najlepšie zavesené) a celý proces trvá najmenej niekoľko týždňov (veľa závisí od odrody a veľkosti).
Ako používať tekvice
Sušené tekvice môžete využiť na rôzne účely. Sú to hotové nádoby, ktoré sa dajú použiť napríklad na pitie yerba maté a iných nápojov, ale aj ako misky, džbány, banky, vázy atď. V móde sú aj tekvice. V tomto prípade sú do škrupín vyvŕtané alebo narezané rôzne prelamované vzory.
Okrem toho, tekvice, tiež nie úplne zrelé, môžu byť použité ako dekorácia. Obzvlášť krásne vyzerajú na jeseň, v spoločnosti ozdobných tekvíc.
Ako jesť tekvicu
Mladé, mäkké tekvice možno použiť aj ako zeleninu. Môžu byť dusené, vyprážané, varené, plnené, rovnako ako tekvica alebo cuketa. Ich chuť nie je nijako zvlášť výrazná, preto sa s nimi často zaobchádza ako s prídavkom, o to viac, že „akceptujú“ chute korenín alebo omáčok. Sušené tekvice (kanpyo), často vhodne ochutené alebo nakladané, sa pridávajú do sushi a iných japonských jedál. Calabash je tiež obľúbený v kuchyniach Kórey, juhovýchodnej Ázie a Indie.
Dužina tekvice nie je kalorická, ale je relatívne bohatá na vitamíny (vrátane vitamínov skupiny C a B) a minerálne látky (vrátane zinku, draslíka, horčíka a vápnika).
Pozor: ako uhorky a cukety môžu byť tekvice niekedy trpké. Je to dané obsahom určitej zlúčeniny, tzv tykvovité. A jeho prítomnosť zase závisí od odrody a od podmienok pestovania (vrátane nedostatku vody). Horké tekvice, ako sú uhorky a cukety, by ste nemali jesť.