Pepino je chutné a zdravé. Tu je pár tipov, ako pestovať melónovú nočnú košeľu.
Milovaní paradajkami, paprikou a zemiakmi sme tiež čoraz ochotnejší vyskúšať pestovanie ďalších užitočných rastlín z čeľade hluchavkovitých. Jedným z nich je pepino, známe tiež ako melónový nočník (Solanum muricatum).
Napriek botanickej rodine, ktorá je populárnej zelenine spoločná, má pepino k ovociu bližšie ako k zelenine, pretože jeho neobvyklé, veľké, objemné, oválne podlhovasté, žlto krémové plody pokryté purpurovými pruhmi, keď sú zrelé, pripomínajú melóny, hrušky alebo ananásy viac ako paradajky alebo paprika (v krajinách pôvodu sa nezrelé ovocie suchej chuti podobnej kyslej uhorke niekedy považuje za zeleninu).
Ako vyzerá pepino (melónový nočník)
Pepino produkuje dlhé, pružné, klesajúce, rozvetvené stonky (dlhé asi 1 až 2 m), ktoré sú husto pokryté zelenými, tuhými, širokými kopijami alebo komplexnými (podobne ako paradajky) listy.
Začiatkom leta vyvíja aj malé, modrofialové, samoopelivé kvety, pripomínajúce kvety zemiakov. Plody, ktoré sa z nich vyvinú, dozrievajú na jeseň (september-október) a až potom sú pripravené na zber, pretože sú šťavnaté, aromatické a sladké. Sú však tiež dosť mäkké, takže nie sú vhodné na dlhé skladovanie.
Pepino patrí do rovnakej botanickej rodiny ako zemiaky a paradajky.
licencia
Prečo stojí za to jesť pepino - vlastnosti
Napriek tomu, že ovocie pepino u nás ešte nie je príliš obľúbené, oplatí sa ich zaradiť do každodennej stravy, pretože sú chutné, zdravé a bohaté na množstvo cenných živín (vrátane organických kyselín, uhľohydrátov), minerálov (hlavne draslíka a jódu) a vitamíny (najmä vitamíny C a A).
Ako jesť pepino
Ovocie pepino je vďaka svojej vynikajúcej chuti možné jesť surové alebo ho pridať do ovocných šalátov, dezertov, zmrzliny, krémov alebo koláčov. Sú vhodné aj na kandizovanie, sušenie a konzervovanie (napr. Džemy).
Pepino, rovnako ako mnoho ovocia, je možné pridať aj do večerí, omáčok, mäsa a kastrólov.
Trvalé alebo ročné?
Pepino je zaujímavá úžitková rastlina s chutným a hodnotným ovocím, ale ako paprika alebo uhorka veľmi náročná. Pepino pochádza z tropických oblastí sveta (vrátane Južnej Ameriky). Je to tam trvalka, ale kvôli nepriaznivým klimatickým podmienkam a ťažkému zimnému obdobiu sa u nás pestuje ako jednoročná, tým viac, že je do budúceho roka zle uložená v interiéri (výhonky sa natiahnu, rastlina je tiež potom náchylné k napadnutiu chorobami) a škodcami).
Ovocie Pepino má príjemnú chuť. Môžete ich jesť surové alebo spracované.
licencia
Pestovanie pepina v záhrade a na balkóne
Rovnako ako paprika alebo paradajka, aj pepino má veľmi vysoké tepelné, vodné a nutričné nároky, a preto sa väčšinou pestuje pod pokrievkou, napr. V tuneloch alebo v skleníkoch, a to iba v najteplejších častiach krajiny, v teplých, chránených polohách a v teple. pôdy, jej kultivácia môže byť úspešná aj v pôde.
Melónová by mala byť schopná rásť aj v kvetináčoch na veľkom balkóne alebo terase, pokiaľ má na to vhodné podmienky (slnečné, teplé, chránené pred vetrom a úrodnú, humóznu, neustále mierne vlhkú pôdu).
Ako teplomilná rastlina sa pepino zvyčajne pestuje zo sadeníc (semená sa vysievajú na konci zimy / skoro na jar), zasadené do zeme po 15. máji (skôr pod teplými pokrývkami).
Požiadavky na melón
Pepino očakáva veľa tepla, ale teplota okolo neho by mala byť pestrá, vyššia cez deň (24-26 ° C) a v noci nižšia (cca 18-20 ° C). Rastlina je tiež hladná po svetle, preto vyžaduje slnečné alebo veľmi svetlé stanovište.
Vzhľadom na rýchly rast a veľkú zelenú hmotu potrebuje aj úrodný, humusový substrát, bohatý na živiny a organické látky (v sezóne je užitočné prihnojiť rastlinu organickými hnojivami, ako je biohumus).
Pôda na jej pestovanie nesmie byť mokrá, ale ani by nemala preschnúť, preto by ste sa mali starať o jej stálu, ale miernu vlhkosť.
Čo ešte pamätať pri pestovaní pepina
V dobrej pozícii môže pepino rásť silne a rýchlo, a preto ho zvyčajne potrebuje podporuje (napr. kolíky, ako vysoké odrody paradajok), na ktorých sa bude vykonávať na 2-3 výhonkoch.
Ker možno pestovať aj v závesnom, dostatočne veľkom kvetináči, z ktorého budú môcť jeho výhonky voľne vybehnúť visieť.
Keď rastlina začína prinášať ovocie, môže potrebovať veľkú podporu pre svoje veľké a ťažké plody.
Pepino je možné pestovať aj v kvetináčoch. V ideálnom prípade by sa výhonky mali dať zavesiť.
licencia