Broskyne z vlastnej záhrady máte rozhodne na dosah ruky. Broskyňové stromy majú určité požiadavky, ale ich pestovanie nie je náročné.
Broskyne nemusia nutne pochádzať z teplých krajín. Stačí trocha úsilia a môžete si pochutnať na broskyniach z vlastnej záhrady. Možno nebudú také veľké a sladké ako exempláre z Grécka alebo Bulharska, ale vlastné a nestriekané chemikáliami.
Na rozdiel od toho, ako sa zdá, v poľskej klíme nie je najväčším problémom ovocinárov mráz. Broskyne pochádzajú zo suchých oblastí Číny, kde sa pestovali pred štyrmi tisíckami rokov. V miernom podnebí je pre nich vlhkosť vzduchu príliš vysoká - častejšie ako nízke teploty prepadnú hubovým chorobám, ktoré ničia kôru a stromy.
Vyberáme miesto pre broskyne
Aby sme uspeli v pestovaní broskýň v poľskom podnebí, stojí za to vybrať odrody so zvýšenou odolnosťou voči nízkym teplotám. Poloha pre broskyňové stromy musí byť čo najlepšia na samote a v úkryte. Stojí za to hľadať si miesto v záhrade, kde je čo najmenej zrážok. Je dobré, ak je to aj najviac slnečno roh.
Broskyne rastú najlepšie a prinášajú ovocie na vysokých miestach - v prírode často rastú na svahoch miernych kopcov. V našich podmienkach sú spravidla vysadené blízko južnej steny altánku alebo domu - majú slnko, a zároveň ich budova chráni pred severom pred vetrom a dažďom.
Pôda pre broskyne by mala byť úrodná, dobre odvodnená a humózna. Rastú dobre aj na ílovitej a piesočnatej pôde.
Broskyne vyžadujú najslnečnejšie miesto, chránené pred vetrom, a ak je to možné, suché.
Starostlivosť o broskyne a prerezávanie v záhrade
Po výsadbe stromov na jar ďalšia starostlivosť spočíva v tom, že ich z času na čas prikŕmime prírodnými alebo minerálnymi hnojivami, dôkladným a hustým krytom na zimu a nepretržitým rezom. Broskyne prinášajú ovocie v druhom roku po výsadbe, ale na to, aby prinášali ovocie, vyžadujú pravidelné a správne vedené prerezávanie.
Stromy je potrebné v prvom roku po výsadbe silne zrezať. V nasledujúcich rokoch je dôležité strom neustále omladzovať a udržiavať a zachovávať špecifický tvar koruny, ktorý je potrebný, ak má broskyňa prinášať veľké a sladké plody. Dobre udržiavanú broskyňu je možné zbierať niekoľkokrát za sezónu.
J.ako strihať broskyne
Účelom rezania broskyne je získať strom v tvare pohára. Z krátkeho kmeňa by malo vyrásť iba až päť vetiev, ktoré by mali tvar pohára. Končatine možno nechať narásť do dĺžky asi 3 metre. Každý rok vytvoria kvitnúce jednoročné výhonky, na ktorých sa tvorí ovocie.
Ovocné výhonky by mali rásť približne 40 cm od seba. Ak sú hrubšie, časť by mala byť narezaná tesne vedľa končatiny. Keď dosiahnu hrúbku približne 0,5 cm, musia byť skrátené na dĺžku približne 25 cm. Pestovatelia broskýň odporúčajú, aby ovocné výhonky nemali viac ako 10 púčikov.
Po vytvarovaní koruny a výbere plodonosných výhonkov by mali byť všetky nové výhonky, ktoré sa objavia, pravidelne a úplne vyrezané. Správne orezaný broskyňový strom sa zdá byť takmer prázdny. Taký silný rez je nevyhnutný, ak chceme získať veľké a chutné ovocie. Pestovatelia odhadujú, že na to, aby mala broskyňa dostatok energie a dokázala nasmerovať šťavy na ovocie, nie na výhonky, je potrebné každý rok odrezať asi 75% výhonkov tvorených stromom, čím sa koruna neustále omladzuje. .
Broskyne sú v tomto ohľade výnimkou medzi ovocnými stromami. Takto ošetrená jabloň alebo slivka by na niekoľko rokov prestala rodiť.
Broskyne vyžadujú intenzívne prerezávanie.
Choroby broskýň a ďalšie nebezpečenstvá
Najväčším problémom pri pestovaní broskýň nie je mráz, pretože dobre pokryté stromy ich znášajú bez väčších problémov. Oveľa väčším problémom broskýň sú jarné mrazy, ktoré často poškodzujú mladé listy a puky. Broskyniam sa najlepšie darí, keď po krátkej zime príde teplá a rýchla jar.
Bez ohľadu na auru musíte venovať pozornosť hubovým chorobám, ktoré sú stromami ľahko postihnuté, najmä v období dažďov. Zvlášť nebezpečná je hnedá hniloba a pleseň. Ihneď po spozorovaní prvých príznakov (hnedé škvrny na listoch a výhonkoch, horná strana listov pokrytá bielym „múkovým“ povlakom) začnite stromy postrekovať fungicídnymi prípravkami.
Pestovatelia broskýň odporúčajú nečakať na prvé príznaky choroby, a postrekovať stromy profylaktickynajmä preto, že ak chceme použiť ovocie, ošetrenia sa nesmú vykonávať počas obdobia kvitnutia a zberu.