Cuketovú kúru si pripravíte jednoducho. Môžu byť vyrobené ako z mäsa, tak aj z vegetariánov.
Zloženie:
- 1 kg cukety,
- 1 kg paradajok alebo paradajkovej pasty,
- 4 veľké cibule
- ½ kg mäsa
- ½ kg húb,
- ½ kg papriky
- 3-4 lyžice oleja,
- soľ, korenie, sladká paprika, tymian alebo oregano podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Mäso nakrájame na kocky a orestujeme na rozpálenom oleji, pridáme na kocky nakrájanú cibuľu, šampiňóny, papriku, cuketu a paradajky. Ak je to potrebné, môžete naliať trochu vody alebo paradajkovej šťavy. Všetko dusíme domäkka, so soľou, sladkou paprikou, korením a tymianom asi 30-50 minút. Najlepšie chutí so zemiakovými plackami.