Zloženie:
- ½ školy múka,
- vajíčko,
- 3-4 polievkové lyžice vody,
- soľ korenie,
- štipka šafranových nití,
- olej na vyprážanie.
Spôsob prípravy:
Šafran uvaríme v troche vody. Vajcia, múku a korenie spojte do palacinkového cesta, potom do neho nalejte uvarený šafran a dochuťte podľa chuti soľou a korením (do cesta môžete pridať aj tymian alebo iné bylinky). Na panvici rozohrejeme olej, syr ponoríme do cesta a opečieme na oleji z oboch strán. Podávame horúce so šalátmi a bagetou.