Cesnak je jednou z najvšestrannejších rastlín. Jeho vôňa sťažuje jeho ľahostajnosť, ale je to len jedna z mnohých charakteristík cesnaku.
Cesnak (Allium sativum) je známy a oceňovaný už od staroveku. Bola cenená ako potravinárska rastlina, ale pripisovali sa jej aj ďalšie výhody - mala liečiť choroby tráviaceho, dýchacieho a krvného systému a mala antitoxický účinok. Okrem toho mu boli pripisované silné magické vlastnosti, obzvlášť ochranné - pred zlými silami a samozrejme upírmi. Aj keď je ťažké overiť uvedené výhody, moderná veda potvrdila, že cesnak má mnoho liečivých vlastností, vrátane skutočnosti, že je miernym antibiotikom.
Cesnak je však predovšetkým zelenina, korenie a okrasná rastlina. V kuchyni sa používajú hlavne „klinčeky“, t. J. Púčiky s funkciou ukladania, aj keď je možné použiť aj kvetenstvo a mladé listy. Cesnak sa naopak pestuje ako okrasná rastlina pre veľmi dekoratívne kvety.
Máte radi exotické ovocie? Zoznámte sa s pitayou (a zistite, čo s ňou)
Ozdobná odroda cesnaku
Dekoratívny cesnak, pestovaný v záhradách, kvitne od mája do augusta. Je perfektný na záhony a rezané kvety - vo váze môže vydržať až 3 týždne. Pokiaľ ide o zľavy, vyzerá to najlepšie v skupinách. Dekoratívny cesnak má mnoho odrôd, ktoré sa líšia veľkosťou, tvarom a farbou kvetov. Môže dosiahnuť veľkosť niekoľkých centimetrov (Allium oerophyllum) do 150 cm (cesnak capit, Allium sphaerocephalon a obri, Allium giganteum). Posledná odroda - obrovský cesnak - sa vyznačuje nádhernými sférickými purpurovými kvetmi pripomínajúcimi obrovské púpavy. Navyše kvety okrasného cesnaku môžu mať kvety v odtieňoch ružovej, modrej, žltej, sú tiež biele a zelené a biele.
Cesnak - pestovanie
Cesnak, aj keď je veľmi bežný, má špecifické požiadavky, najmä ak chceme efektívne rásť. V našej klíme sa cesnak pestuje ako dvojročná rastlina. Vyžaduje bohatú, úrodnú, humóznu pôdu, aj keď okrasné odrody dobre rastú v mierne menej úrodných piesočnatých alebo piesočnatohlinitých pôdach. Cesnak by mal byť kŕmený prírodnými hnojivami (kompost funguje veľmi dobre) alebo viaczložkovými hnojivami; prebytočný dusík sa neodporúča. Najoptimálnejšie pH pôdy je 6-7,5. Cesnak by sa mal zalievať, najmä v horúcom počasí, ale voda by nemala zostať na záhonoch alebo záhonoch a rastliny by nemali byť posypané. Cesnak preferuje slnečné stanovište, môže rásť aj v polotieni. Odstránenie vyblednutých súkvetí zlepšuje kvitnutie okrasného cesnaku a v prípade obyčajného cesnaku - púčiky súkvetia treba vôbec odstrániť, pretože potom sa vytvoria väčšie jedlé cibuľky.
Cesnak - výsadba
Cesnak je možné vysádzať na jeseň alebo na jar. Prvým je tzv zimný cesnak - vysádzame ho asi 6 týždňov pred nástupom mrazov. Ak vysádzame cesnak na jar, mali by sme to urobiť čo najskôr - v marci. Cesnak sa najlepšie vysádza rozdelením cibuliek a vysádzaním jednotlivých klinčekov. V prípade okrasných odrôd možno cibuľky rozdeliť až na dva alebo tri roky, pričom cesnak sa pestuje ako dvojročná rastlina. Cibule na výsadbu sa získajú, keď stonky zožltnú a listy sa zlomia. Pred výsadbou by mala byť pôda dobre uvoľnená.
Bežný a okrasný cesnak odpudzuje niektorých škodcov, ako sú hraboše a potkany.
Cesnak - choroby
Cesnak je odolný voči chorobám, aj keď ho plesňové choroby môžu ohroziť, najmä v teplom a vlhkom počasí. Mladé listy cesnaku horlivo jedia slimáky a zimný cesnak môže zaútočiť aj na bežný cesnak a cibuľový krém. Aby ste predišli chorobám, je dobré zmeniť miesto, kde rastie cesnak, a nevysádzať ho tam, kde ste predtým pestovali ostatné cibuľoviny. Musíte tiež dávať pozor na kvalitu vysadenej cibule.
Vedeli ste, že od januára 2022 nepotrebujete povolenie na výrub stromu vo vašej záhrade? Dozvedieť sa viac
Cesnak v záhrade
Cesnak obyčajný aj okrasný odpudzujú niektorých škodcov, ako sú hraboše a potkany. Navyše, keď je vysadený v blízkosti broskýň, jahôd a ruží, chráni tieto rastliny pred chorobami, ako sú zvinutie listov alebo sivá pleseň, a taktiež odpudzuje vošky. Cesnak sa dá navyše použiť na výrobu riešení na boj proti rôznym škodcom.
Cesnak môže byť krásnou záhradnou ozdobou.