Pekárenské kvasnice môžeme použiť v záhrade aj na prípravu posilňujúceho hnojiva, ako aj na postrek proti hubovým chorobám. Poradíme vám, ako sa správne pripraviť.
Pre správny vývoj potrebujú rastliny okrem vody a správneho miesta aj správne množstvo živín.
Minerálne hnojivá - účinné, ale nie vždy vhodné
Najľahší spôsob, ako im poskytnúť živiny, je použiť pohodlné a pripravené hnojivá. Tento druh hnojenia má okrem výhod aj nevýhody. Aj keď je to rýchle a jednoduché, môže to viesť k prehnojeniu rastlín a nepriaznivým zmenám v substráte (napr. Slanosť).
Zvlášť rizikové je to tiež pri pestovaní byliniek, ovocia a zeleniny, ktoré v nich hromadia chemické zlúčeniny a neskôr ich uvoľňujú do nášho tela.
Lepším riešením je preto použiť organické alebo prírodné hnojivá, ktoré sú nielen bezpečnejšie pre rastliny (je ťažké ich predávkovať), ale aj pre nás samotných. Stojí za to ich použiť predovšetkým pri pestovaní plodín, vďaka ktorým sa prebytok chemických zlúčenín so zberom nedostane na naše stoly.
Kvasinky na kŕmenie rastlín
Jedným zo spôsobov prirodzeného hnojenia rastlín je použitie kvasiniek na tento účel. Môže sa to zdať trochu zvláštne, pretože kvasnice sa spájajú predovšetkým s chlebom alebo vínom, ale keď sa na ne pozrieme bližšie, pochopíme, prečo môžu mať viac využití.
Droždie nie je nič iné ako jednoduché huby požierajúce cukor. Ekonomický význam je daný predovšetkým užitočnými ušľachtilými kvasinkami (existujú aj iné kvasinky, napr. Patogénne, vyvolávajúce okrem iného hubové choroby), vrátane na druh Saccharomyces cerevisiae (napr. pekáreň, víno).
V obchodoch s potravinami bežne nachádzame pekárenské droždie a práve toto by sme mali použiť na prihnojenie rastlín.
Čo kvasinky obsahujú a ako pôsobia na rastliny
A čo obsahujú ušľachtilé kvasnice? No veľa dobrého. Sú bohatým zdrojom vitamínov (hlavne vitamínov skupiny B), minerálov (hlavne draslíka a horčíka, vápnika a fosforu, ale aj cenných mikroživín ako selén, chróm, sodík, zinok, železo), bielkovín, aminokyselín a mnohých ďalších dôležitých organických látok zlúčeniny, preto môžu byť pre rastliny veľmi cenné.
Príprava kvasnicových prípravkov nie je náročná a výdavky na ne sú nízke.
Použitie kvasiniek ako hnojiva urýchľuje rast rastlín a podporuje rozvoj ich koreňového systému. Podporuje tiež rozvoj prospešných pôdnych mikroorganizmov, ktoré vytláčajú nebezpečné patogénne huby.
Vzácne kvasinky sú pre rastliny tiež druhom mykorízy (spojenie s hubami), pretože im pomáha absorbovať cenné živiny zo zeme.
Kvasnicové hnojivo tiež podporuje rast a vývoj sadeníc, takže rozhodne stojí za vyskúšanie, najmä preto, že je nenáročný na prípravu.
Ako vyrobiť kvasnicové hnojivo
Hnojivo si môžeme vybrať z nekvasených a kvasených kvasiniek:
- Nefermentované kvasnicové hnojivo
Na získanie hnojiva stačí naliať desať litrov teplej alebo vlažnej vody do mletej kocky čerstvého pekárskeho droždia (spravidla asi 100 g), dôkladne premiešať a odložiť asi na 1 hodinu.
Po uplynutí tejto doby je hnojivo pripravené na použitie a nevyžaduje riedenie. Tekutina sa musí ochladiť. - Fermentované kvasnicové hnojivo
Ďalším spôsobom, ako to dosiahnuť, je výroba kvaseného kvasinkového hnoja. Celý proces trvá dlhšie (asi týždeň) a hotová príprava vyžaduje riedenie (v pomere asi 1:40), ale hnojivo je silnejšie.
Ak ju chcete získať, vložte nastrúhanú, čerstvú kocku droždia do veľkej nádoby a zalejte ju pohárom cukru. Asi po 1-2 hodinách všetko zalejeme 10 litrami vlažnej vody, poriadne premiešame a necháme týždeň kysnúť.
Po zriedení vodou sa hotová kvapalina používa na zalievanie všetkých kultúrnych rastlín, doma aj v záhrade. Neriedené hnojivo naopak urýchľuje tvorbu kompostu v kompostéroch.
Kvasnicové hnojivo je možné použiť na všetky druhy rastlín - okrasných aj jedlých. Môžete ním kŕmiť rastliny každé 2 týždne (nie častejšie).
Droždie na postrek proti hubovým chorobám rastlín
Je zaujímavé, že kvasinky dobre fungujú aj ako prostriedok na ochranu rastlín proti hubovým chorobám. Pomáhajú okrem iného bojovať sivá pleseň, plesňa zemiaková, pleseň. Aktivita kvasiniek je založená na súťažení s patogénnymi hubami o jedlo a priestor a o vylučovaní látok, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú ich vývoj.
Ako nastriekať droždie
Antifungálne činidlo pripravíme tak, že kocku čerstvých kvasníc rozpustíme v 0,5 litri plnotučného mlieka a potom zriedime 10 litrami vody.
Do hotovej tekutiny pridajte lyžicu sivého mydla, ktoré pomôže agentovi zostať na rastline. Takto pripraveným prípravkom môžeme postrekovať všetky rastliny ohrozené hubovými chorobami (úžitkovými aj okrasnými) aj raz za týždeň.